Vaucluse IGP

Vaucluse regiono ypatumai

Vaucluse departamentas yra pačioje Pietų Ronos širdyje, netoli garsiojo Avinjono miesto ir legendinių Châteauneuf-du-Pape vynuogynų. Šiltas Viduržemio jūros klimatas, gausus saulės spindulių kiekis ir garsusis Mistral vėjas sukuria tobulas sąlygas vynuogėms prisirpti ir išlaikyti sveiką būklę. IGP (Indication Géographique Protégée) klasifikacija suteikia vyndariams daugiau laisvės eksperimentuoti, nei tai leidžia griežtos AOC taisyklės, todėl čia dažnai kuriami modernūs, sultingi ir lengvai geriami vynai.

Vynų stiliai ir skoniai

• Raudonieji ir rožiniai vynai: Dažniausiai kuriami iš Grenache, Syrah, Cinsault ar Carignan. Raudonieji trykšta tamsiųjų vyšnių, gervuogių, juodųjų pipirų ir Viduržemio jūros žolelių (Garrigue) aromatais. Rožinis vynas pasižymi gaiviomis braškių ir persikų natomis.
• Baltieji vynai: Gaminami iš Viognier, Chardonnay ar Grenache Blanc. Tai aromatingi, persikais ir baltomis gėlėmis kvepiantys vynai su lengva, traškia rūgštimi.

Ką patiekti prie šių vynų?

Tai tikri kasdienio stalo ir piknikų favoritai. Raudonieji Vaucluse vynai nuostabiai dera su mėsainiais, keptomis dešrelėmis, pica ar BBQ patiekalais. Rožiniai ir baltieji idealiai tiks kaip aperityvas, patiekiamas su lengvomis salotomis, paukštiena ar žuvimi. Vakaro užkandžiams puikiai tiks įvairūs mėsos gaminiai ir alyvuogės iš mūsų užkandžių prie vyno asortimento bei pusminkščiai sūriai.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ar Vaucluse IGP vynai tinkami ilgam brandinimui?

Dauguma Vaucluse IGP vynų sukurti taip, kad būtų malonūs gerti jauni ir šviežiai išpilstyti. Geriausia jais mėgautis per 1–3 metus nuo derliaus nuėmimo, kol jie trykšta jaunatvišku vaisiškumu.

Kokia temperatūra geriausia patiekti šiuos vynus?

Rožinius ir baltuosius vynus patiekite gerai atšaldytus (8–10 °C). Kadangi raudonieji yra vaisiški ir neturi agresyvių taninų, juos rekomenduojama patiekti šiek tiek vėsesnius – apie 15–16 °C.