Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Sodrus, koncentruotas ir kartu gaivus Vinsobres vynas iš vieno aukščiausių Château de Rouanne šlaito sklypų. Vėsus Vinsobres klimatas ir kalkingi bei mergelio dirvožemiai suteikia vynui struktūros, minerališkumo ir išraiškingos gaivos.
Aromate atsiskleidžia tamsių uogų, slyvų, vyšnių ir laukinių žolelių natos, kurias papildo juodųjų pipirų, prieskonių ir mineralų atspalviai. Burnoje vynas pilno kūno, koncentruotas ir sluoksniuotas, su gyva rūgštimi, tvirtais, tačiau švelniais taninais ir ilgu, pikantišku poskoniu.
Vynas sukurtas iš 'Grenache', 'Syrah' ir 'Mourvèdre', o vynuogės auginamos pietryčių ekspozicijos šlaite, kur vyrauja plioceno ir mioceno kalkingos mergelės bei moliai. Šis vėsesnis Vinsobres terroir leidžia išlaikyti vaisiaus koncentraciją ir kartu suteikia vynui gaivos bei vertikalumo.
Vynas gaminamas tradiciniu būdu, daugiausia naudojant didesnes medines talpas ir betoną, kad būtų išlaikytas vaisių grynumas bei terroiro charakteris. 2020 m. derlius pasižymi koncentracija, struktūra ir gera rūgšties pusiausvyra, todėl vynas turi ir jaunatviško žavesio, ir brandinimo potencialo.
Patiekti 16–18 °C temperatūros, prie jo derės ėrienos kepsnys su rozmarinais, jautienos troškinys arba ant grotelių kepta dešra su daržovėmis.
Château de Saint Cosme – istorinė Ronos slėnio širdis
Château de Saint Cosme viena seniausių ir labiausiai gerbiamų vyninių pietinėje Ronos slėnio dalyje, įsikūrusi Gigondas apeliacijoje. Ūkio istorija siekia net XVI amžių, o dabartinis savininkas Louis Barruol atstovauja jau 14-ajai šeimos kartai, puoselėjančiai šį išskirtinį ūkį.
Vyninė garsėja ekologiška ir biodinamine žemdirbyste bei itin precizišku darbu savo rūsiuose. Vynuogynai auga ant kalkakmenio, molio ir smėlio dirvožemių, kurie suteikia vynams struktūros, minerališkos įtampos ir išskirtinio ilgaamžiškumo.
Pagrindinė ūkio veislė – ‘Grenache’, tačiau taip pat auginamos ‘Syrah’, ‘Mourvèdre’ ir ‘Cinsault’. Vynuogės renkamos rankomis, fermentacija vykdoma su natūraliomis mielėmis, o brandinimui dažnai naudojamos senos ąžuolo statinės arba betoniniai indai, siekiant išlaikyti terroir grynumą ir vyno autentiškumą.
Château de Saint Cosme vynai pasižymi:
Tai vyninė, laikoma Gigondas etalonu, vertinama tiek Prancūzijos, tiek tarptautinių kritikų kaip viena autentiškiausių Pietų Ronos interpretacijų.
