Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Tikroji kola šokolade? Taip – ir tai visiškai kitoks potyris.
Šis šokoladas – tai duoklė legendoms. Jo kūryboje eita ne lengviausiu keliu: atkurtas istorinis 1886-ųjų Dr. John Pemberton kolos receptas, naudojami autentiški ingredientai – egzotinis kolos riešutas, trys rūšys cinamono, nerolio (apelsinmedžių žiedų) aliejai bei kalendros sėklos. Viskas kruopščiai subalansuota, kad įgautų ne tik ikoninį skonį, bet ir sodrų, išraiškingą charakterį.
O tada – duota gazo: šis kompleksinis mišinys įvilktas į tamsų, rūšinį šokoladą, kuris sujungia saldumo, prieskonių ir subtilios kartumos natų dermę. Stipru. Ikoniška. Netikėta.
Sudedamosios dalys: rūšinė kakava (min. 65 %)*, karamelizuotas cukranendrių cukrus*, tyras kakavos sviestas*, kolos riešutas*, citrina*, cinamonas*, prieskonių mišinys*, laktozė, salyklo ekstraktas, vanilė*. *iš švarių ir tvarių ūkių!
Sudėtyje yra laktozės pėdsakų. Gali būti riešutų (žemės riešutų) pėdsakų.
Energinė vertė (100g) : 2308 kj / 550 kcal, riebalai 33,5 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 17 g, angliavandeniai 53 g, iš kurių cukrų 36 g; baltymų 7,5 g, druska 0,28 g.
Laikyti vėsiai, sausai.
Chocolate Naive – tai išskirtinė šokolado manufaktūra, įsikūrusi Užugriovio kaimelyje, visai šalia Vilniaus. Čia šokoladas gaminamas nuo kakavos pupelės iki plytelės, laikantis senųjų meistrystės principų ir siekiant absoliučios kokybės.
Rankų darbas nuo pradžios iki pabaigos
Kiekvieną rytą šokolado meistrai skrupulingai skrudina šviežias kakavos pupeles, kurių aromatas pažadina visą kaimą. Kaip ir prieš du šimtus metų, pupelės malamos tarp girnų, o šokoladas bręsta prieš pasiekdamas valgytojus – tam, kad išryškėtų subtilūs skonių niuansai ir aromatų puokštės.
Kokybė prasideda nuo pupelės
Naive šokoladas prasideda nuo žaliavos: išskirtinės, retos genetikos kakavos pupelės atkeliauja iš mažų, pavyzdinių ūkių, esančių toli nuo masinės gamybos zonų. Naudojami tik patys geriausi ingredientai, o kiekvienas gamybos etapas atliekamas rankomis, su pagarba produktui ir tradicijai.
Reti eksperimentai – išskirtiniam skoniui
Tai viena iš vos kelių tokio tipo manufaktūrų pasaulyje, kur šokolado kūrimas yra ne verslas, o gyvenimo pašaukimas. Chocolate Naive nuolat eksperimentuoja su skoniu, tekstūra, spalva ir aromatu, ieškodami tobulo šokolado veido – kiekvienai plytelei skiriama tiek dėmesio, kiek verta tikroji kulinarinė meistrystė.
Gyvas pasakojimas šokolade
Šis projektas jau 13 metų garsina Lietuvą pasaulinėje gastronomijos scenoje. Kaip sako įkūrėjas, šokoladas jam – tai gyvenimo palydovas, ir saldus, ir kartus vienu metu, bet visada tikras. Ragaudami Chocolate Naive šokoladą, Jūs prisiliesite prie šio gyvo, autentiško pasakojimo – dėkojame, kad esate jo dalis.
