Kokimbo regionas

Ekstremalus terroir ir vėsinantis rūkas

Kokimbo regiono sėkmės paslaptis slypi unikaliame klimato ir geologijos derinyje. Nors regionas įsikūręs dykumos pakraštyje ir pasižymi itin mažu kritulių kiekiu, vynuogynus nuo perkaitimo gelbsti iš Antarktidos atitekanti šaltoji Humbolto srovė. Ji suformuoja tirštą rytinį rūką, vietinių vadinamą camanchaca, kuris apgaubia slėnius ir apsaugo vynuoges nuo kaitrios ryto saulės. Dienos metu rūkui išsisklaidžius, vynuogės mėgaujasi giedru dangumi, o didžiulis dienos ir nakties temperatūrų skirtumas leidžia joms išlaikyti traškią rūgštį. Be to, regione gausu senovinių kalkakmenio nuosėdų, kurios suteikia vynams Čilėje taip retai sutinkamą išraiškingą mineralinį stuburą.

Trys unikalūs vyno slėniai

Regionas yra padalintas į tris pagrindinius slėnius, kurių kiekvienas pasižymi savitu charakteriu

• Elqui slėnis (Elqui Valley) yra labiausiai į šiaurę nutolęs ir aukščiausiai kalnuose esantis slėnis, garsėjantis vienu skaidriausių dangų pasaulyje. Čia, dideliame aukštyje, gimsta itin aromatingi „Sauvignon Blanc“ ir pipiriški, gėlių natomis kvepiantys vėsaus klimato „Syrah“ vynai.
• Limari slėnis (Limarí Valley) yra tikras regiono brangakmenis, dažnai vadinamas Čilės atsakymu į Burgundiją. Dėl išskirtinio kalkakmenio dirvožemio ir vandenyno artumo, šis slėnis yra nepralenkiamas elegantiškų, druska ir kreida dvelkiančių „Chardonnay“ bei subtilių „Pinot Noir“ vynų gamyboje.
• Choapa slėnis (Choapa Valley) yra piečiausias ir siauriausias regiono slėnis, kur vynuogynai įsikūrę uolėtuose Andų kalnų šlaituose. Tai itin mažas, bet labai perspektyvus regionas, gaminantis aukštos kokybės, koncentruotus raudonuosius vynus.

Regioną garsinančios vynuogių veislės

Nors Kokimbo regione auginama įvairių vynuogių, kelios iš jų neabejotinai griežia pirmuoju smuiku

• Syrah geriausiai atspindi regiono potencialą. Priešingai nei šiltesniuose Čilės regionuose, čia „Syrah“ yra elegantiškesnis, pasižymintis ryškiomis juodųjų alyvuogių, žibuoklių, maltų pipirų natomis ir gyvybinga, ilgai išliekančia rūgštimi.
• Chardonnay iš Limari slėnio tapo tarptautine sensacija. Šie vynai išsiskiria citrusinių vaisių gaiva, subalansuotu kremiškumu ir ryškiu, jūros dvelksmą primenančiu minerališkumu.
• Pinot Noir puikiai jaučiasi vėsiame pakrantės klimate, dovanodamas švelnius, raudonomis uogomis ir miško paklote kvepiančius vynus su tvirta, bet subtilia struktūra.