Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
2021 metų derlius yra tiesiog išskirtinis - sako vyndarys. „Mt. „Jefferson“ yra vyninės pagrindinis ir pavyzdinis ūkio prekės ženklo vynas. Vynas daromas iš atskirų 5 vynuogynų mišinio.
Sodraus kūno, bet santūrus, tankus, glotnių taninų. Granatų, braškių, aviečių, spanguolių, sausų lapų, skrudintos duonos aromatų. Ryškus ir struktūriškas, ilgo poskonio.
Tiekti 14-16° C prie tuno tartaro, antienos kepsnių, ant griliaus keptų dešrelių, daržovių troškinių su miško grybais.
Medium ruby red in color. Full, forward & fragrant nose of ripe fruit aromas of cherries, strawberries & blueberries with overtones of spices & floral notes, earthy/dusty, minerals & a slight touch of oak/vanilla in the background. Medium bodied with a very good concentration of well balanced & smooth textured, ripe fruit flavors of red cherries, strawberries & blueberries with spices, earthiness, minerals & a touch of vanilla. Lingering finish. Drinks quite well at present & may develop further with additional aging.
„Cristom Vineyards“ vienas ryškiausių Willamette slėnio vardų, kuriame susilieja pagarba gamtai, klasikinė vyndarystės filosofija ir ilgaamžė vizija. Vyninė įkurta 1992 metais Oregone, regione, kuris šiandien laikomas vienu geriausių pasaulyje „Pinot Noir“ ir vėsaus klimato vynų gimtinių.
Čia vynuogynai suvokiami kaip gyvos ekosistemos, turinčios savo mikroklimatą, dirvožemio struktūrą ir ritmą. Būtent todėl „Cristom“ nuo pat pradžių pasirinko ekologišką ir biodinaminį požiūrį, vengiant agresyvių intervencijų ir leidžiant gamtai diktuoti sąlygas. Maži derliai, rankų darbas ir kruopšti selekcija leidžia išgauti vynus, kuriuose aiškiai atsiskleidžia vietos charakteris.
Vyno stilius paremtas Senojo pasaulio tradicijomis. Fermentacija dažnai vyksta su natūraliomis mielėmis, naudojamos visos vynuogių kekės, o technologijos pasitelkiamos tik tada, kai tai būtina kokybei išsaugoti. Tokia filosofija leidžia kurti gyvus, dinamiškus ir autentiškus vynus.
Didžiausias „Cristom“ pasididžiavimas „Pinot Noir“. Tai vynai, kuriuose dera elegancija, struktūra ir emocinis gilumas. Jie nėra sunkūs ar pernokę, veikiau subtilūs, sluoksniuoti, su ryškia rūgštine ašimi ir ilgu, grakščiu poskoniu. Ne mažiau svarbūs ir „Chardonnay“, pasižymintys minerališkumu, gaiva ir santūriu ąžuolo naudojimu.
„Cristom“ vynai puikiai geriami jauni, tačiau tikrasis jų potencialas atsiskleidžia po kelerių ar net keliolikos metų brandos. Tai vienas iš nedaugelio Oregono ūkių, kurio vynai garsėja ilgaamžiškumu ir brandaus skonio elegancija.
