Iš puikios klasės Bas-Armagnac regiono kilęs šios etiketės atspindintis armanjakas, išpilstytas iš 2010 m. derliaus (50 % ABV, 70 cl), atspindi „Domaine Clotte de Manon“ ūkio sielą.
Gaminamas tęsiant Darroze šeimos distiliavimo tradiciją, Ayzieu vietovėje esančiuose Bas-Armagnac appellation plotuose. Dirvožemis – „sables fauves“ tipo, suteikiantis distiliatui savitą minerališkumą. Distiliatai brandinti mažiausiai 13 metų ąžuolo statinėse, taip išsaugant charakterį ir suteikiant brandos gilumą.
Taurėje atsiskleidžia figų, slyvų, tamsių vaisių tonai, jungiantys šokolado užuominas ir subtilias prieskonių natas – klasikiniai Bas-Armagnac bruožai.
Burnoje – apvalus, sodrus, tarsi tarp šilto brandos prisilietimo ir aksominės tekstūros: vyrauja džiovinti vaisiai, medus, vanilė, ąžuolas ir prieskoniai. Poskonis gilus ir ilgai išliekantis, su tabako bei švelnaus dūmo niuansais.
Domaine Clotte de Manon 2010 – tai meistriškas derinys tarp ūkio unikalumo ir Bas-Armagnac tradicijos. Sukurtas tiek ragavimui čia ir dabar, tiek kaip kolekcinė vertybė tiems, kurie vertina autentišką brandintą destilatą iš Prancūzijos pietvakarių.
