„Champagne Egly-Ouriet vieną kartą metuose

Šis labai populiarus oksidacinio stiliaus šampano gamintojas naujo derliaus alokacijas atiduoda vieną kartą metuose ir daryti papildomo užsakymo nėra galimybės.  Pernai „Egly Ouriet“ šampano atsivežėme pirmą kartą. Per dvi savaites didžioji dalis krovinio dingo iš lentynų. Lapkritį laukiame 2020 m. užsakymo.

Užsisakyti iš anksto

Champagne Egly-Ouriet

Anot garsiausio šampano kritiko Richard Juhlin, Egly-Ouriet yra geriausias Pinot Noir (galima pridėti ir Meunier) vynuogės augintojas Šampanėje.

Gamintojas garsėja egzotiškai ąžuoliniu, biodinamiškai iš Premier ir Grand Cru vynuogynų daromu šampano stiliumi, primenančiu geriausius Burgundijos vynus.

Šampanas multi-dimensiškas, galingas, turintis milžinišką brandinimo potencialą ir minerališkas dėl tauraus dirvožemio, kadangi daromas tik iš Grand Cru (Pinot Meunier tik iš Premier Cru) vynuogynų.

Francis Egly didžiąją dalį laiko praleidžia vynuogynuose ir yra prinokusių uogų šalininkas. Daugiausia naudoja naudotas ąžuolo statines iš Burgundijos, kuriuose vynas bręsta iki 8 mėnesių. Francis tiki, kad ąžuolo statinių naudojimas lemia didesnę šampano struktūrą, kompleksiškumą, vietos jausmą ir brandinimo potencialą. Taip pat Francis mėgsta vyną daryti iš skirtingų plotų atskirai. Vyną fermentuoja tik su laukinėmis mielėmis, neskaidrina ir nefiltruoja vyno.

“If there are any Champagnes that fit the often-used description of “Burgundy with bubbles”, Egly-Ouriet’s would be the leading candidates.” – Peter Liem

“Egly was among the first producers to emerge in the grower Champagne movement. As such, he is perhaps sometimes overlooked in favor of some of his younger colleagues. Make no mistake about it, though, these wines are at the very top of the pecking order in Champagne today.” – Antonio Galloni