Castello Solicchiata

Ūkio istorija prasideda XIX a. viduryje, kai baronas Felice Spitaleri di Muglia Etnos regione pasodino ‘Cabernet Sauvignon’, ‘Cabernet Franc’, ‘Merlot’ ir ‘Pinot Noir’ veisles – tuo metu tai buvo revoliucinis žingsnis Sicilijoje. Castello Solicchiata laikomas vienu pirmųjų Italijos ūkių, pradėjusių gaminti bordo stiliaus mišinius pagal prancūzišką vyndarystės modelį. Ši istorinė kryptis išliko iki šių dienų ir tapo išskirtiniu vyninės identitetu.

Vynuogynai plyti 700–1000 metrų aukštyje virš jūros lygio ant senųjų vulkaninių terasų. Tokios sąlygos leidžia išlaikyti lėtą vynuogių nokimą, natūralią rūgštį ir subtilų minerališkumą, kuris tampa vienu svarbiausių Castello Solicchiata vynų bruožų. Nors Etna šiandien dažniausiai siejama su vietinėmis veislėmis, ši vyninė išsiskiria būtent tarptautinių veislių interpretacija vulkaniniame terroir.

Castello Solicchiata vynai dažnai apibūdinami kaip aristokratiški, brandai sukurti Sicilijos raudonieji – mažiau paremti vaisiškumu, daugiau struktūra, gaiva ir kompleksiškumu. Juose juntama ne tik Sicilijos saulė, bet ir kalnų klimato suteikiama elegancija bei vulkaninės kilmės įtampa.

Pastaraisiais metais vyninės vystymu ir tarptautine distribucija rūpinasi Planeta, viena žinomiausių Sicilijos vyndarystės šeimų, padedanti iš naujo pristatyti Castello Solicchiata vardą pasaulinei auditorijai.