Château de L'escarelle

Château de L’Escarelle – vienas įspūdingiausių Provanso ūkių, įsikūręs La Sainte-Baume regioniniame gamtos parke, kur vynuogynai apsupti kalvų ir miškų. Šioje saugomoje teritorijoje daugiau nei 100 hektarų vynuogių auga iki 500 metrų aukštyje terasinėse kalkakmenio dirvose, atskirtose tradicinėmis sausų akmenų sienomis. Tokia aplinka sukuria išskirtinį terroir, kuris vynams suteikia gaivumo, minerališkumo ir elegancijos. Nuo 2014 m., kai ūkį įsigijo Yann Pineau, vyninė pradėjo modernizacijos ir ekologinio ūkininkavimo kelią, derindama Provanso tradicijas su inovacijomis.

Vyno stilius

Château de L’Escarelle vynai pasižymi subtilia pusiausvyra tarp Provanso saulės subrandinto vaisiškumo ir gaivios, minerališkos struktūros.

• Rožinis vynas – ikoniškas ūkio stilius, kupinas braškių, aviečių, citrusų ir subtilių gėlių natų, išsiskiriantis gaiva ir elegancija.
• Baltasis vynas – minerališkas, gaivus, su citrusų, baltų gėlių ir kaulavaisių akcentais, išlaikantis švarią ir tikslią struktūrą.
• Raudonasis vynas – vaisiškas, su prinokusių uogų, prieskonių bei žolelių aromatais, subalansuotais taninais ir ilgu poskoniu.