Château Haut-Bages Libéral

„Haut-Bages Libéral“ terroir ir biodinamika

Šio ūkio vynuogynai auga pačioje geriausioje Pauillac zonoje, visai šalia legendinių Château Latour ir Pichon Baron valdų. Gilesniame žvyro ir kalkakmenio dirvožemyje dominuoja Cabernet Sauvignon vynuogės. Nuo 2019 metų ūkis yra oficialiai sertifikuotas kaip biodinaminis, o tai vynams suteikia dar daugiau tyrumo, gyvybingumo ir išraiškingos minerališkos struktūros.

Vyno skonio profilis

Pagrindinis ūkio vynas pasižymi intensyviais juodųjų serbentų, gervuogių, kedro, grafito ir žemės aromatais. Burnoje jis demonstruoja klasikinę Pauillac jėgą su tvirtais taninais, kuriuos sušvelnina ilgas brandinimas ąžuolo statinėse ir amforose.

Prie kokio maisto patiekti?

Galingas Bordo vynas neatsiejamas nuo sočios gastronomijos. Jis tobulai dera su ant grotelių kepta jautiena, ėrienos kepsniais su rozmarinu ir žvėriena. Tai taip pat puikus pasirinkimas prie brandintų kietųjų sūrių, kuriuos galite priderinti iš mūsų užkandžių prie vyno asortimento.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ar reikia dekantuoti šį Bordo vyną?
Taip, ypač jei ragausite jaunesnio derliaus vyną. Dekantavimas bent 2 valandas padės sušvelninti taninus ir atskleisti visą aromatų puokštę.

Kam geriausia dovanoti šį ūkį?
Tai ideali ir atsakinga dovana vyno žinovams, ieškantiems klasikinės Bordo kokybės ir vertinantiems ekologiją bei biodinamiką.

Kur atsiimti užsakytas prekes?
Pirkinius greitai ir patogiai galite atsiimti „Vyno klubo“ parduotuvėse Vilniuje ir Klaipėdoje, arba saugiai pristatysime juos nurodytu adresu.