Cyril Copéret

Istorija ir unikalūs Fleurie vynuogynai

Cyril Copéret šeima jau kelias kartas yra tvirtai įsišaknijusi Fleurie kaime. Vyninė įsikūrusi viename gražiausių ir labiausiai vertinamų apeliacijos sklypų – Fleurie la Madone. Iš šios, šalia koplyčios esančios vietos, atsiveria nuostabus kraštovaizdis, o čia augantiems vynmedžiams yra daugiau nei 60 ar net 100 metų. Vyndario vizija aiški: nekeisti prigimtinės vynuogių kokybės ir leisti ragaujančiajam pajausti autentišką Fleurie charakterį.

Vyno stilius ir asortimentas

„Cyril Copéret“ asortimentas atspindi Beaujolais regiono grynumą. Vynai garsėja elegancija, švelnumu ir rafinuotu skoniu:

• Raudonieji vynai: Vyninė didžiuojasi „Fleurie C’Ampagne“, kuris kuriamas iš senųjų 'Gamay' vynmedžių. Jis pasižymi juodųjų vaisių aromatais ir šilkiniais taninais, suteikiančiais ypatingos harmonijos.
• Baltieji ir rožiniai vynai: Vyndarys taip pat kuria baltąjį „Beaujolais Blanc“ bei rožinį „Beaujolais Villages Rosé Rose de Morgane“. Šie vynai išsiskiria gaiva, vaisių bei gėlių natomis, todėl idealiai tinka tiek kasdieniam stalui, tiek prie lengvų užkandžių prie vyno.

Brandinimas ir vartojimas

Dauguma ūkio vynų yra sukurti taip, kad būtų geriami jauni – tuomet labiausiai išryškėja natūralus vaisiškumas, gaiva ir švelni tekstūra. Vis dėlto, senųjų 'Gamay' vynmedžių suteikiamas gilumas ir struktūra leidžia aukščiausios klasės gėrimams sėkmingai bręsti butelyje, ilgainiui išlaikant tyrą ir klasikinį Cru Beaujolais charakterį.