Gio's Marani

Sakartvelo tradicija šiuolaikiniame stiliuje

„Marani“ Sakartvele reiškia vyno rūsį – vietą, kurioje vynas yra ne tik gaminamas, bet ir saugomas kaip šeimos, žemės ir svetingumo dalis. „Gio’s Marani“ šią tradiciją interpretuoja šiuolaikiškai: gamintojo asortimente galima rasti tiek klasikinių Kachetijos vynų, tiek qvevri metodu brandintų vynų, atskleidžiančių senąją Sakartvelo vyndarystės kryptį.

Qvevri – tai į žemę įkasami moliniai indai, kuriuose vynas fermentuojamas ir brandinamas kartu su vynuogių odelėmis, sėklytėmis ir kartais koteliais. Šis metodas yra įtrauktas į UNESCO nematerialaus kultūros paveldo sąrašą ir laikomas viena svarbiausių Sakartvelo vyno tapatybės dalių. 

Kachetijos veislės ir vyno charakteris

Gamintojas dirba su Sakartvelui būdingomis vynuogių veislėmis, tarp jų ‘Saperavi’, ‘Kisi’, ‘Rkatsiteli’ ir ‘Mtsvane’. Kachetijoje ‘Saperavi’ laikoma svarbiausia raudonųjų vynų veisle, galinčia duoti sodrius, spalvingus ir struktūriškus vynus, o baltosios veislės, ypač naudojamos qvevri gamyboje, atskleidžia džiovintų vaisių, arbatos, prieskonių ir švelnių taninų natą. 

Vyno stilius: autentiškas, bet lengvai suprantamas

„Gio’s Marani“ vynai patrauklūs tuo, kad jie leidžia pažinti Sakartvelo vyno kultūrą be perteklinio sudėtingumo. Raudonieji vynai dažnai pasižymi tamsių uogų, slyvų, prieskonių ir švelnaus brandinimo natomis, o gintariniai qvevri vynai išsiskiria džiovintų abrikosų, persikų, riešutų, žolelių ir lengvos tanininės struktūros deriniu.

Tai gamintojas, tinkamas tiems, kurie nori atrasti Sakartvelo vyną per aiškų, gastronomišką ir autentišką stilių. „Gio’s Marani“ vynai puikiai dera prie gruziniškos virtuvės, keptos mėsos, prieskoninių patiekalų, brandintų sūrių, o qvevri baltieji – ir prie Azijos virtuvės ar sodresnių daržovių patiekalų.