Herdade do Arrepiado Velho

„Arrepiado Velho“ stilius ir inovacijos

Ūkis išsiskiria savo drąsiu požiūriu į vyndarystę ir išskirtiniu butelių dizainu. Vyriausiasis vyndarys António Maçanita naudoja vėsias fermentacijos technologijas ir kruopštų brandinimą prancūziško ąžuolo statinėse. Tai leidžia išsaugoti tyrą vaisiškumą, subalansuoti natūraliai aukštą alkoholio kiekį ir suteikti gėrimams elegancijos, kurios dažnai trūksta karštų regionų vynams.

Vynuogių įvairovė ir mišiniai

Vynuogynuose harmoningai dera Portugalijos pasididžiavimas Touriga Nacional bei tarptautinės žvaigždės, tokios kaip Syrah, Cabernet Sauvignon ir Petit Verdot. Šių veislių mišiniai pasižymi tamsių miško uogų, juodojo šokolado, prieskonių ir švelnaus skrudinimo aromatais, kurie taurėje nuolat keičiasi ir evoliucionuoja.

Gastronominiai deriniai

Galingas ir sodrus Alentejo vynas reikalauja intensyvaus maisto. Jis nuostabiai tinka prie kepsninėje ruoštos raudonos mėsos, aštresnių troškinių ir avienos patiekalų. Jaukiems vakarams su draugais rekomenduojame šalia patiekti brandintus kietuosius sūrius ir mėsos gaminius iš mūsų užkandžių prie vyno skyriaus.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kodėl Portugalijos Alentejo regiono vynai yra tokie populiarūs?
Dėl itin šilto klimato ir daugybės saulės dienų, uogos čia puikiai sunoksta, todėl gėrimai pasižymi natūraliu saldumo pojūčiu, švelniais, bet tvirtais taninais ir yra labai maloniai geriami net ir jauni.

Ar šis vynas reikalauja dekantavimo?
Taip, ypač intensyvesnius Touriga Nacional ar Syrah pagrindo vynus rekomenduojama dekantuoti apie 1 valandą, kad atsiskleistų visas jų kompleksiškumas.

Kur galiu atsiimti savo pirkinius?
Užsisakę prekes internetu, greitai ir patogiai atsiimti jas galite „Vyno klubo“ parduotuvėse Vilniuje ir Klaipėdoje.