Kir-Yianni

Xinomavro – Graikijos vyno pažiba

Didžiausias „Kir-Yianni“ dėmesys skiriamas autentiškai vietinei Xinomavro (tariama: ksino-mav-ro) vynuogių veislei. Dėl savo šviesios spalvos, stiprių taninų, aukštos rūgšties ir kompleksiškų pomidorų lapų, alyvuogių, vyšnių bei prieskonių aromatų, ši veislė dažnai lyginama su garsiuoju Italijos Pjemonto Nebbiolo (Barolo) vynu. Ūkis meistriškai derina senąsias tradicijas su modernia įranga, todėl sukuria vynus, kurie yra ir labai autentiški, ir prieinami šiuolaikiniam vartotojui.

Skirtingi regionai – skirtingi stiliai

Nausos (Naoussa) regione išaugintas Xinomavro pasižymi tvirta struktūra, galingais taninais ir didžiuliu brandinimo potencialu. Tuo tarpu Amindėjaus (Amyndeon) aukštumose, kur klimatas vėsesnis, iš šios veislės kuriami elegantiškesni, gaivesni raudonieji bei puikūs putojantys vynai.

Maisto ir graikiško vyno darna

Tvirti ir rūgštesni „Kir-Yianni“ vynai yra sukurti derinti su maistu. Jie tobulai papildys ant žarijų keptą avieną, jautienos troškinius su pomidorų padažu ir tradicinius graikiškus patiekalus (pvz., musaką). Lengvesniems vakarams ir vyno degustacijoms namuose derinkite su įvairiomis užtepėlėmis ar alyvuogėmis iš mūsų užkandžių prie vyno skyriaus.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ar Xinomavro vyną reikia dekantuoti?
Taip, rekomenduojame jį dekantuoti bent 1–2 valandas, kad sušvelnėtų taninai ir atsiskleistų visas aromatų kompleksiškumas.

Kam geriausia dovanoti šį gėrimą?
Tai intelektuali ir įdomi dovana vyno entuziastams, norintiems plėsti akiratį ir atrasti naujus, mažiau masinius vyno regionus, tokius kaip Graikija.

Ar galima apžiūrėti asortimentą parduotuvėje?
Taip, atvykite į mūsų parduotuves Vilniuje ir Klaipėdoje, kur galėsite ne tik apžiūrėti asortimentą, bet ir greitai atsiimti internetinius užsakymus.