1–6 iš 6
„Reif Estate Winery“ – 1982 metais įkurta Kanados vyninė Ontarijuje, „Niagara-on-the-Lake“ regione. Ūkis specializuojasi ledo vyno bei struktūruotų raudonųjų vynų gamyboje, apjungdamas vokiškas vyndarystės tradicijas ir unikalų Niagaros pusiasalio mikroklimatą.
Skaityti daugiau
Baltasis sausas
JAV
Raudonasis sausas
JAV
Baltasis saldus
JAV
Raudonasis sausas
JAV
Saldusis saldus
JAV
Saldusis saldus
JAV
Reif šeimos vyndarystės šaknys siekia XVII amžių Vokietijos Neustadt regione. Ūkio istorija Kanadoje prasidėjo 1977 metais, kai Ewaldas Reifas vietines Vitis labrusca veisles pakeitė Vitis vinifera vynmedžiais. 1982 metais oficialiai atidaryta vyninė tapo viena iš regiono kokybinės vyndarystės pradininkių. Nuo 1987 metų ūkį valdo Geisenheim institutą baigęs Klaus W. Reif, kuris kartu su ilgamečiu vyndariu Roberto DiDomenico orientuojasi į griežtą kokybės kontrolę ir tradicinių metodų taikymą.
Ūkiui priklauso 125 akrai (apie 50 hektarų) vynuogynų „Niagara River“ subapeliacijoje. Tai šilčiausias Ontarijo pusiasalio subregionas, kur į rytus nukreipti šlaitai užtikrina maksimalų saulės šilumos kiekį. Niagaros upė veikia kaip natūralus temperatūros reguliatorius – jos sukuriamos konvekcinės srovės apsaugo vynmedžius nuo pavasario ir rudens šalnų. Stabilus nokimo sezonas leidžia uogoms pasiekti fenolinę brandą išlaikant natūralią rūgštį.
Vyninės specializacija – ledo vynas, gaminamas iš 'Vidal' vynuogių. Gamybos procese uogos skinamos ir spaudžiamos tik oro temperatūrai nukritus žemiau -8 °C. Šis metodas garantuoja didelę natūralaus cukraus koncentraciją, kurią balansuoja ryški rūgštis. Be desertinių vynų, ūkis geriausiais derliaus metais daro raudonuosius vynus (iš 'Cabernet Sauvignon', 'Merlot' ir 'Pinot Noir' vynuogių).
