Weingut Wimmer - Czerny

Weingut Wimmer-Czerny – biodinaminio vyno lyderiai iš Austrijos

Weingut Wimmer-Czerny – tai šeimos vyninė iš Žemutinės Austrijos (Niederösterreich), kuri garsėja savo giliais biodinaminės žemdirbystės principais ir natūraliais, autentiškais vynais. Vyninė įkurta Fels am Wagram regione – derlingame, molingame krašte, idealiai tinkančiame kokybiškų vynuogių auginimui.

Jau nuo 1980-ųjų pradžios Hans Czerny veda vyninę natūralumo ir tvarumo keliu. Ūkis dirba pagal Demeter sertifikavimą, o jų vynai kuriami su minimaliomis intervencijomis – tai leidžia išryškėti tikrajam terroir charakteriui.

Kas išskiria Weingut Wimmer-Czerny?

• Biodinaminė ir ekologinė vynuogininkystė
• Demeter sertifikatas – aukščiausias biodinaminės praktikos ženklas
• Vynai be pridėtinių sulfitų, spontaniškai fermentuoti
• Daug dėmesio skiriama dirvožemio gyvybingumui ir natūraliai pusiausvyrai
• Autentiški, išraiškingi skoniai, atspindintys regiono unikalumą