Penedesas

Kuo ypatingas Penedeso vyno asortimentas?

Regionas, esantis vos keliasdešimt kilometrų nuo Barselonos, pasižymi labai įvairiu reljefu: nuo karštų pajūrio lygumų iki vėsių kalvų. Dėl šios priežasties Penedese sėkmingai auginamos pačios įvairiausios vynuogių veislės. Nors regiono vizitinė kortelė yra putojantys gėrimai, čia netrūksta ir kitų atradimų:

• Putojanti klasika (Cava ir Corpinnat): Iš vietinių Macabeo, Xarel-lo ir Parellada vynuogių tradiciniu metodu gaminamas putojantis vynas stebina citrusų, žaliųjų obuolių ir skrudintos duonos aromatais. Tai aukščiausios kokybės gėrimai, idealiai tinkantys šventėms.
• Gaivūs rammieji baltieji: Aukštesnėse kalvose puikiai dera Xarel-lo ar Chardonnay, iš kurių sukuriamas traškus, minerališkas ir gėlėmis kvepiantis baltasis vynas.
• Elegantiški raudonieji: Šiltesnėse regiono dalyse auginamos Garnacha ar Tempranillo veislės leidžia vyndariams sukurti švelnų, vaisišką raudonąjį vyną.

Maisto derinimo patarimai

Penedeso putojantys gėrimai ir lengvi baltieji yra nepakeičiami su ispaniškais tapas, jūros gėrybėmis, kepta balta žuvimi ar jamon kumpio užkandžiais. Dėl savo natūralios rūgšties, jie tobulai atgaivina gomurį ir nuplauna riebesnio maisto pojūtį.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Corpinnat?

Tai naujas, itin griežtus kokybės reikalavimus atitinkantis aukščiausios klasės putojančių vynų prekių ženklas Penedeso regione. Visi gėrimai gaminami tik iš ekologiškų vynuogių, skinami rankomis ir brandinami rūsyje ne trumpiau nei 18 mėnesių.

Ar Penedeso vynai tinka dovanai?

Neabejotinai. Aukštos klasės tradiciniu metodu pagaminti putojantys gėrimai iš šio regiono yra prabangios ir labai vertinamos dovanos, puikiai konkuruojančios su Šampane.

Ar regionas gamina oranžinius gėrimus?

Taip, inovatyvūs Penedeso vyndariai dažnai naudoja vietinę Xarel-lo vynuogę ir fermentuoja ją su odelėmis, taip sukurdami itin struktūruotą ir įdomų natūralų oranžinį vyną.