Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Ančių kepenėlių foie gras su Soterno vynu, 125 g.
Išskirtinis prancūziškas ančių kepenėlių delikatesas, subtiliai pagardintas saldžiuoju Soterno vynu. Švelni, burnoje tirpstanti foie gras tekstūra dera su išraiškingu, sodriu kepenėlių skoniu ir lengvai salstelėjusiais, elegantiškais Soterno vyno tonais. Soterno vynas šiame recepte subtiliai papildo natūraliai sodrų foie gras skonį, suteikdamas jam švelnaus saldumo, aromatingumo ir rafinuotos prancūziškos elegancijos.
Rekomenduojama patiekti lengvai atvėsintą su skrudinta brioche, šviežia bagete ar traškiais skrebučiais. Puikiai dera su figų ar svogūnų pagardais, vaisių čatniais ir kitais subtiliai saldžiais priedais. Norint išryškinti foie gras ir Soterno vyno aromatus, patiekalą verta derinti su taure gerai atvėsinto saldaus baltojo vyno.
Sudedamosios dalys: ančių kepenėlės, Soterno vynas (1,7 %), druska, pipirai, cukrus.
Energinė vertė (100 g): 2174 kJ / 527 kcal, riebalai 54 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 19 g, angliavandeniai 2,8 g, iš kurių cukrų 2,6 g, baltymai 7,7 g, druska 1,5 g.
Dėl recepto, kuriame nenaudojami konservantai, produktas gali šiek tiek natūraliai papilkėti.
Laikyti vėsioje, sausoje vietoje. Prieš patiekiant atšaldyti šaldytuve. Atidarius laikyti šaldytuve ir suvartoti per 24 valandas.
Jei ieškote autentiško prancūziško Foie Gras ir aukščiausios kokybės delikatesų, „Jean Larnaudie“ vardas yra neabejotinas meistriškumo ir gilių tradicijų garantas. Įsikūrę pavaizdingame Lo (Lot / Quercy) regione, pačioje Prancūzijos pietvakarių širdyje, šie gamintojai jau daugiau nei 70 metų puoselėja regioninį kulinarijos paveldą. Šiandien jie pagrįstai laikomi vienais geriausių Foie Gras gamintojų visoje Prancūzijoje, kurių produkciją vertina ir reikliausi virtuvės šefai, ir gurmanai visame pasaulyje.
Istorija ir iš kartos į kartą perduodamas žinojimas
Nuo pat įkūrimo 1951-aisiais, „Jean Larnaudie“ vadovaujasi paprasta, bet galinga filosofija – išsaugoti tradicinį, rankų darbo reikalaujantį Savoir-Faire (meistriškumą). Nors įmonė išaugo ir tapo žinoma tarptautiniu mastu, patys svarbiausi procesai – geriausių ančių kepenėlių atrinkimas, rūšiavimas ir kruopštus gyslų šalinimas – čia vis dar atliekami rankomis. Patyrę meistrai savo žinias perduoda iš kartos į kartą, taip užtikrindami, kad ant šventinio stalo atkeliautų tik nepriekaištingos tekstūros ir tobulo skonio gaminiai.
Bekompromisė kokybė ir gyvūnų gerovė
„Jean Larnaudie“ vizitinė kortelė – atidumas kiekvienai detalei ir tvari meilė gamtai.
Asortimentas, sutvertas derinti su vynu
Tai produkcija, kuri neabejotinai atras savo vietą greta taurės puikaus vyno. Gamintojas siūlo ne tik klasiką, bet ir drąsius skonius:
Už savo atsidavimą kokybei „Jean Larnaudie“ per pastaruosius metus yra pelnę daugiau nei 60 medalių prestižinėse parodose. Tai ne tiesiog maistas – tai prancūziško gyvenimo būdo ir šventės įsikūnijimas, kurį dabar galite patirti ir jūs.
