Baltasis sausas
Mastroberardino šeimai kruopščiai tyrinėjant ‘Greco‘ vynuogių veislę, buvo sukurtas Nova Serra Greco di Tufo – kultinis vyninės vynas.
Montefusco vynuogynas skirtas tik Nova Serra ‘Greco di Tufo‘ vynuogių gamybai. Vynuogynas yra pietryčių krypties. Dirvožemis molingas ir kalkingas, su vulkaninių pelenų priemaišomis.
Vynas kvepia abrikosais, kriaušėmis, obuoliais, persikais, citrusiniais vaisiais, žaliais migdolais. Juos papildo subtilūs šalavijų tonai. Burnoje vynas vaisiškas, gaivus, puikios struktūros, minerališkas ir išraiškingos rūgšties, riešutiško(kedro) poskonio.
Tiekti 10-12 °C prie vėžiagyvių, rizoto su jūros gėrybėmis, baltos žuvies patiekalų, cezario salotų arba kreminės tekstūros sūrių ( Reblochon, Rabiola Bosina, Camembert).
Jau dešimtos vyndarių kartos valdoma vyninė oficialiai buvo įkurta 1878 metais, tačiau jos šaknys siekia XVIII amžių. Nuo pat pradžių Mastroberardino šeimos pagrindinis siekis buvo išsaugoti vietines vyndarystės tradicijas ir perduoti jas ateinančioms kartoms. Laikydamasi šio principo ir tuo pat metu nepamiršdama taikyti inovacijų, ji ne tik išsaugojo tokias senovės Pompėjos vynuogių veisles, kaip 'Piedirosso', 'Sciascinoso ', ‘Fiano‘, ‘Greco‘ ir ‘Aglianico‘ , tačiau jas pavertė regiono žvaigždėmis, kurių vynus mėgėjai ir profesionalai su susidomėjimu ragauja visame pasaulyje.