Martinboras

Kuo ypatingi Martinboro gėrimai?

Martinboras dalijasi labai panašiu klimatu su Prancūzijos Burgundijos (Bourgogne) regionu. Dideli temperatūrų skirtumai tarp dienos ir nakties, mažas kritulių kiekis ir gerai drenuojamas žvyro dirvožemis leidžia sukurti išskirtinės koncentracijos ir kompleksiškumo gėrimus. Nors čia pagaminama tik apie 1 % viso Naujosios Zelandijos vyno, šis regionas diktuoja kokybės madas:

• Pinot Noir etalonas: Regiono pažiba yra Pinot Noir vynuogė. Iš jos gaminamas gilus, šilkinių taninų raudonasis vynas, kvepiantis tamsiomis vyšniomis, slyvomis bei miško žeme. Tai vienas geriausių Pinot Noir pavyzdžių už Prancūzijos ribų.
• Aromatingi baltieji: Čia puikiai dera ir vėsaus klimato baltosios veislės. Ieškantiems gaivos, rekomenduojame traškų, citrusais dvelkiantį Sauvignon Blanc ar sodresnį baltąjį vyną iš Chardonnay vynuogių.

Prie ko derinti Martinboro vynus?

Elegantiškas Martinboro Pinot Noir yra labai gastronomiškas. Jis tobulai dera prie antienos, laukinės paukštienos, žvėrienos ir miško grybų patiekalų. Baltieji gėrimai idealiai papildys ožkos sūrį, lašišą bei lengvus jūrų gėrybių užkandžius.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kodėl Martinboro vynai dažnai yra brangesni?

Regionas garsėja itin mažomis, amatininkų (boutique) stiliaus daryklomis. Derlius čia natūraliai nedidelis, o gamyba dažniausiai reikalauja kruopštaus rankų darbo, kas garantuoja išskirtinę premium kokybę.

Ar šiuos vynus galima dovanoti kolekcininkams?

Tikrai taip. Aukščiausios klasės Martinboro Pinot Noir yra ypač vertinamos dovanos, galinčios bręsti ir atskleisti tretinio aromato (žemės, triufelių) natas 5–15 metų.

Kuo Martinboro Sauvignon Blanc skiriasi nuo Marlboro?

Lyginant su garsiuoju Marlboru, Martinboro Sauvignon Blanc dažnai būna subtilesnis, kompleksiškesnis ir labiau struktūruotas, su mažiau išreikštomis aštriomis „žolės“ natomis ir daugiau minerališkumo.