Baltasis sausas
„Pedroncelli Tusi Vineyard Chardonnay 2024“ – sodraus skonio, kremiškos tekstūros baltasis vynas iš Russian River Valley, Sonomos apygardos Kalifornijoje. Pagamintas iš 100 % „Chardonnay“ vynuogių, užaugintų atrinktame „Tusi“ vynuogyno sklype, kurį veikia vėsinantys vandenyno rūkai.
Aromate susipina tropiniai vaisiai, crème brûlée ir subtili vanilė. Skonyje atsiskleidžia citrininio kremo, sviesto, prieskonių bei skrudintos duonos natos. Vidutinio svarumo vynas pasižymi švelnia rūgštimi, apvalia tekstūra ir kremišku poskoniu, kurį papildo citrusų gaiva.
Fermentacija pradedama nerūdijančiojo plieno talpose, kontroliuojant temperatūrą, o užbaigiama statinėse, kur vyksta ir malolaktinė fermentacija. Vynas 8 mėnesius brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse, iš kurių 25 % – naujos.
Patiekti 10–12 °C temperatūros.Rekomenduotina su kepta vištiena, lašiša, balta žuvimi su sviesto padažu ar makaronais su grietinėle ir grybais.
Pedroncelli Winery – istorinė šeimos vyninė iš Dry Creek Valley, Sonomos apygardos Kalifornijoje, savo istoriją skaičiuojanti nuo 1927 metų. Ją įkūrė italų kilmės Giovanni ir Julia Pedroncelli, netoli Geizervilio įsigiję ūkį su 'Zinfandel' vynuogynu ir senos vyninės pastatu. Šiandien verslą tęsia trečioji ir ketvirtoji šeimos kartos.
Vyninė įsigyta JAV prohibicijos laikotarpiu, todėl iš pradžių šeima vertėsi parduodama vynuoges namų vyndariams. Panaikinus alkoholio draudimą, Giovanni 1934 m. kreipėsi dėl leidimo gaminti vyną. Ilgainiui nedidelis ūkis išaugo į vyninę, tapusią Dry Creek Valley vyndarystės istorijos dalimi.
Svarbiausia Pedroncelli Winery vynuogių veislė – 'Zinfandel'. Ji augo ūkyje dar prieš šeimai jį įsigyjant. Senųjų vynmedžių palikimą šiandien pratęsia „Mother Clone“: atnaujinant vynuogyną naudota senojo sklypo vynmedžių dauginamoji medžiaga. Taip išlaikytas ryšys tarp istorinių sodinių ir naujų vynmedžių kartų.
Šeima valdo apie 46,5 ha nuosavų vynuogynų. Vyninės filosofijoje svarbūs atpažįstami veislių bruožai, kilmės vietos išraiška ir tinkamumas prie maisto. Be 'Zinfandel', jos asortimente yra 'Cabernet Sauvignon', 'Sauvignon Blanc' ir kitų veislių vynų.
Pedroncelli reputaciją stiprina ir geras kokybės bei kainos santykis: Robertas Parkeris yra išskyręs šeimos gebėjimą už prieinamą kainą pasiūlyti charakteringus, kokybiškus vynus. Tai gamintojas, kurio patrauklumą kuria ilga šeimos istorija, nuoseklus stilius ir glaudus ryšys su savo vynuogynais.
