Planeta Eruzione Rosso 1614 Pinot Nero 2023 - tai išskirtinis Sicilijos raudonasis vynas, gimęs ant Etnos vulkano šlaitų, kur ‘Pinot Nero’ įgauna visiškai kitą veidą nei Burgundijoje ar kitose klasikinėse šios aristokratiškos vynuogių veislės regionuose. „Eruzione 1614“ pavadinimas primena istorinį 1614 m. Etnos išsiveržimą, trukusį net dešimtmetį ir suformavusį šiandieninius juodos vulkaninės kilmės lavos dirvožemius. Planeta čia kuria itin mažos apimties, ekologiškai auginamą vyną iš aukštikalnių vynuogynų Sciaranuova vietovėje, daugiau nei 800 metrų virš jūros lygio.
Aromate atsiskleidžia netikėtas ir labai etniškas ‘Pinot Nero’ charakteris: titnago, vulkaninių pelenų, rašalo, laukinių slyvų ir vyšnių natos susipina su subtiliais miško paklotės bei lengvais dūminiais niuansais. Aromatinis profilis elegantiškas, tačiau turintis vulkaninio terroir suteikiamą griežtesnę minerališką liniją.
Vynas gyvybingas, vidutinio svarumo, su itin preciziška rūgštimi ir aksominiais, tačiau energingais taninais. Burnoje juntama vyšnių, spanguolių, laukinių uogų bei subtilių prieskonių kombinacija, kurią papildo minerališkas, šiek tiek geležingas poskonis. Tai labai elegantiškas, tačiau ne klasikinis ‘Pinot Nero’ – Etna suteikia daugiau įtampos, vertikalumo ir vulkaninio charakterio. Vynas pasižymi puikia struktūra ir gali bręsti dar 5–10 metų.
Vynuogės auginamos juoduose lavos smėlio dirvožemiuose, apsuptuose miškų ir naujesnių lavos srautų. Didelis aukštis virš jūros lygio ir ryškūs dienos bei nakties temperatūrų skirtumai leidžia išlaikyti gaivą ir aromatinį tikslumą. Šis terroir derina vulkaninį minerališkumą su vėsesnio klimato elegancija – būtent todėl vynas dažnai lyginamas su aukštos klasės Burgundijos stilistika, tačiau išlaiko ryškų Sicilijos identitetą.
Vynas fermentuojamas atviruose tonneaux induose, naudojant švelnų rankinį panardinimą, po to apie 6 mėnesius brandinamas naudotose prancūziško ąžuolo statinėse bei dalinai nerūdijančio plieno talpose.
Pateikti 14 - 16°C prie keptos anties krūtinėlės, kalakutienos, grilyje keptų veršienos patiekalų, vidutinio kietumo arba brandintų (Epoisses) sūrių.
„Aziende Agricole Planeta s.s.“ – tai šeimos valdoma Sicilijos vyninė, tapusi pagrindiniu salos vyno kultūros varikliu. Jų veikla apima ne tik vyno gamybą, bet ir salos vynuogininkystės kraštovaizdžio pertvarkymą, derinant senas tradicijas su novatorišku požiūriu. „Planeta“ kelionė prasidėjo nuo gilios pagarbos Sicilijos įvairiems terroir, todėl jie įkūrė vynuogynus skirtingose salos vietovėse: nuo saulės nutviekstų Menfi lygumų iki vulkaninių Etnos kalno šlaitų bei istorinio Noto regiono. Ši geografinė įvairovė leido pradėti auginti tiek vietines, tiek tarptautines vynuogių veisles, sukuriant platų ir gilų Sicilijos vyno asortimentą.
„Planeta“ įsipareigojimas kokybei matomas kiekviename gamybos etape. Jie kruopščiai derina tradicinius vyno gamybos metodus su moderniausiomis technologijomis. Teikdami pirmenybę tvariems metodams, atsidavimas leidžia sukurti išskirtinio charakterio bei kompleksiškumo vynus, pelniusius tarptautinį pripažinimą.
„Planeta“ padarė didelę įtaką Sicilijai ne tik gamindama puikius vynus. Jie atliko svarbų vaidmenį atgaivinant salos vyno pramonę, skatindami kitus gamintojus siekti aukštesnės kokybės ir diegti naujoves. Jų investicijos į vynuogininkystę ir enoturizmą ženkliai prisidėjo prie regiono ekonomikos augimo ir kultūrinės tapatybės. Žvelgdama į ateitį, „Planeta“ toliau tyrinėja naujas vyno gamybos sritis, išlikdama ištikima savo šaknims. Jie siekia toliau didinti tvarumą, populiarinti vietines veisles ir pristatyti unikalų Sicilijos vyno potencialą pasauliui.
Vyno stilius
„Planeta“ vynai pasižymi išskirtiniu terroir, natūralumu ir elegancija. Tai vynai, kuriuose dominuoja vaisiškumas, minerališkumas ir subtilūs aromatai.
Prestižiniai vynuogynai
„Planeta“ vyninei priklauso prestižiniai vynuogynai, išsidėstę skirtinguose Sicilijos terroir:
Šiuos prestižinius vynuogynus papildo ir kiti sklypai, kuriuose auginamos vietinės vynuogių veislės.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
„Planeta“ vynai gaminami siekiant išlaikyti natūralų vaisiškumą ir gaivumą. Dauguma vynų yra geriami jauni, tačiau kai kurie raudonieji vynai turi potencialą bręsti keletą metų. Vynai brandinami tiek ąžuolo statinėse, tiek nerūdijančio plieno talpose, atsižvelgiant į vyno stilių.
