Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Šis išskirtinis Viduržemio jūros stiliaus itališkas džinas, gimęs Veneto regione esančioje istorinėje „Poli“ distilerijoje, distiliuojamas amatininkišku vakuuminiu „bain-marie“ metodu, naudojant kruopščiai atrinktas Viduržemio jūros žoleles.
Aromate atsiskleidžia itin gaivi, tarp rankų sutrintų aromatinių augalų – rozmarino, mėtų, baziliko ir čiobrelio – puokštė, papildyta kardamono ir kalendros natomis. Burnoje skonis ypač švelnus ir gaivus, primenantis jūros brizu dvelkiančią, saulėtą pakrantę.
Rekomenduojama patiekti gryną plačioje stiklinėje („tumbler“), su ledu arba naudoti kaip puikų pagrindą klasikiniams kokteiliams. Idealus derinys su Viduržemio jūros regiono užkandžiais, ant grotelių keptomis daržovėmis ar lengvais jūros gėrybių patiekalais.
Poli Distillerie – itališkos grappos aistros paveldas nuo 1898 metų
Viskas prasidėjo 1898-aisiais, kai šiaudinių skrybėlių gamintojas GioBatta Poli, užsidegęs aistra grapai, susikonstruavo mažą distiliatorių ir pradėjo keliauti pas pažįstamus vyndarius distiliuoti iš vyno gamybos likusios vynuogių masės. Šis kuklus hobis netruko virsti šeimos tradicija, kurią tęsė sūnūs, o šiandien su ypatinga meile ir preciziškumu ją puoselėja anūkas Jacopo Poli – vienas garsiausių šiuolaikinių grappos kūrėjų Italijoje.
Amatų meistrystė ir nenuilstama kokybės siekiamybė
Poli distilerijoje, įsikūrusioje Veneto regione, laikomasi penkių tvirtų principų, užtikrinančių kiekvieno produkto išskirtinumą:
Naudojama tik šviežia, sveika žaliava – pristatoma tik tiek, kiek per dieną galima perdirbti.
Žaliava distiliuojama iškart – be jokio sandėliavimo.
Distiliacija atliekama senoviniais variniais distiliatoriais pagal senąsias technologijas.
Kiekvienas etapas atliekamas su aistra ir rankų darbu.
Kiekviena grappa kuriama su pagarba produktui ir jį ragaujančiam žmogui.
Skonis, kuris kalba pats už save
Šie principai padeda Poli šeimai kurti ne tik klasikinę, bet ir moderniąją grappą – nuo švelnios ir gėliškos iki ryškesnio, prieskonių bei vaisių natomis praturtinto skonio. Poli grappa ir likeriai vertinami visame pasaulyje ir puošia prestižinių restoranų meniu – tai Italijos distiliavimo meistrystės simbolis.
