Planeta Etna Bianco Contrada Taccione BIO 2024 – elegantiškas ir terroir itin tiksliai perteikiantis baltasis vynas iš Etna šlaitų, gimstantis viename vulkaniškiausių ir šiandien prestižiškiausių Italijos vyno regionų. Vynas gaminamas iš 100 % ‘Carricante’ vynuogių, augančių Contrada Taccione sklype, maždaug 690–720 metrų aukštyje virš jūros lygio, juodo vulkaninio smėlio ir bazalto dirvožemiuose.
Tai šiuolaikiška Etnos baltojo vyno interpretacija, kurioje dera vulkaninis minerališkumas, kalnų gaiva ir Viduržemio jūros saulės brandumas. 2024 metų derlius pasižymėjo itin palankiomis sąlygomis – švelni žiema, subalansuotas kritulių kiekis ir dideli dienos bei nakties temperatūrų skirtumai leido išsaugoti aromatinį tikslumą bei gaivią rūgštį.
Aromate atsiskleidžia baltų akacijų žiedų, šviežių migdolų, persikų, geltonųjų slyvų ir lazdyno riešutų kremo natos. Greta vaisiškumo juntami subtilūs vulkaninio akmens, dūmų ir jūrinio sūrumo niuansai, kurie suteikia vynui gylio ir išskirtinio charakterio.
Vynas preciziškas, gyvybingas ir sluoksniuotas. ‘Carricante’ veislė suteikia aukštą rūgštį bei įtemptą struktūrą, o dalinis brandinimas tonneaux statinėse prideda subtilios tekstūros ir kremiškumo. Skonyje juntamos citrusų, geltonųjų vaisių, opuncijų ir minerališkos vulkaninės gaivos natos. Poskonis ilgas, sūrokas ir itin harmoningas.
Vynuogės auginamos ekologiškai pagal SOStain® principus, siekiant išlaikyti natūralią dirvožemio gyvybę bei autentišką terroir išraišką. Fermentacija vyksta daugiausia nerūdijančio plieno talpose, dalis misos brandinama ąžuolo tonneaux statinėse, o vynas kelis mėnesius laikomas ant smulkiųjų mielių nuosėdų.
Tiekti 8-10 ° C prie krevečių,austrių, žalios žuvies, moliuskų, jūros šukučių, minkštesnių sūrių.
„Aziende Agricole Planeta s.s.“ – tai šeimos valdoma Sicilijos vyninė, tapusi pagrindiniu salos vyno kultūros varikliu. Jų veikla apima ne tik vyno gamybą, bet ir salos vynuogininkystės kraštovaizdžio pertvarkymą, derinant senas tradicijas su novatorišku požiūriu. „Planeta“ kelionė prasidėjo nuo gilios pagarbos Sicilijos įvairiems terroir, todėl jie įkūrė vynuogynus skirtingose salos vietovėse: nuo saulės nutviekstų Menfi lygumų iki vulkaninių Etnos kalno šlaitų bei istorinio Noto regiono. Ši geografinė įvairovė leido pradėti auginti tiek vietines, tiek tarptautines vynuogių veisles, sukuriant platų ir gilų Sicilijos vyno asortimentą.
„Planeta“ įsipareigojimas kokybei matomas kiekviename gamybos etape. Jie kruopščiai derina tradicinius vyno gamybos metodus su moderniausiomis technologijomis. Teikdami pirmenybę tvariems metodams, atsidavimas leidžia sukurti išskirtinio charakterio bei kompleksiškumo vynus, pelniusius tarptautinį pripažinimą.
„Planeta“ padarė didelę įtaką Sicilijai ne tik gamindama puikius vynus. Jie atliko svarbų vaidmenį atgaivinant salos vyno pramonę, skatindami kitus gamintojus siekti aukštesnės kokybės ir diegti naujoves. Jų investicijos į vynuogininkystę ir enoturizmą ženkliai prisidėjo prie regiono ekonomikos augimo ir kultūrinės tapatybės. Žvelgdama į ateitį, „Planeta“ toliau tyrinėja naujas vyno gamybos sritis, išlikdama ištikima savo šaknims. Jie siekia toliau didinti tvarumą, populiarinti vietines veisles ir pristatyti unikalų Sicilijos vyno potencialą pasauliui.
Vyno stilius
„Planeta“ vynai pasižymi išskirtiniu terroir, natūralumu ir elegancija. Tai vynai, kuriuose dominuoja vaisiškumas, minerališkumas ir subtilūs aromatai.
Prestižiniai vynuogynai
„Planeta“ vyninei priklauso prestižiniai vynuogynai, išsidėstę skirtinguose Sicilijos terroir:
Šiuos prestižinius vynuogynus papildo ir kiti sklypai, kuriuose auginamos vietinės vynuogių veislės.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
„Planeta“ vynai gaminami siekiant išlaikyti natūralų vaisiškumą ir gaivumą. Dauguma vynų yra geriami jauni, tačiau kai kurie raudonieji vynai turi potencialą bręsti keletą metų. Vynai brandinami tiek ąžuolo statinėse, tiek nerūdijančio plieno talpose, atsižvelgiant į vyno stilių.
