Someljė studijos. Antras semestras

II semestras – Supraskite, kodėl pasaulio vynai tokie skirtingi.

II semestras skirtas studentams, baigusiems Lietuvos someljė mokyklos I semestrą ir norintiems dar geriau suprasti vyno pasaulį. Čia ne tik plečiamos jau įgytos žinios – mokomasi analizuoti, lyginti ir suprasti, kodėl skirtingi vynai pasižymi skirtingu charakteriu.

Studijų metu gilinsitės į svarbiausius pasaulio vyno regionus, nacionalines vynuogių veisles, skirtingų vyno stilių priežastis bei vyndarystės sprendimus, kurie lemia galutinį vyno skonį. Daug dėmesio skiriama ir pažangesniems maisto bei vyno derinimo principams.

Kaip ir I semestre, kiekvienoje paskaitoje teorinės žinios iš karto pritaikomos praktikoje. Degustuosite kruopščiai atrinktus vynus, mokysitės juos lyginti, vertinti profesionalia degustavimo metodika ir gilinsite sensorinius įgūdžius.

Studijų trukmė

Someljė studijų programą sudaro trys nuoseklūs semestrai. Kiekviename semestre vyksta 12 paskaitų, organizuojamų kartą per savaitę.

Vienas semestras trunka 4 mėnesius, visa studijų programa – 1,5 metų. Po kiekvieno semestro galite tęsti studijas arba daryti pertrauką.

II semestro paskaitos vyksta antradieniais nuo 18.00 val.

Baigę II semestrą:

• suprasite, kodėl skirtingų regionų vynai pasižymi skirtingu stiliumi
• pažinsite nacionalines ir retesnes pasaulio vynuogių veisles
• gebėsite giliau analizuoti ir lyginti skirtingus vynus
• geriau suprasite vyndarystės sprendimų įtaką galutiniam rezultatui
• pagilinsite maisto ir vyno derinimo žinias
• būsite pasirengę tęsti studijas III semestre

Studijų formatas

Visos paskaitos vyksta gyvai, Lietuvos someljė mokykloje, Stumbrų g. 15, Vilniuje (šalia PC „Panorama“). Kiekvieną paskaitą sudaro teorinė dalis ir 4–6 kruopščiai atrinktų vynų degustacija, leidžianti praktiškai įtvirtinti nagrinėjamą temą. Per visus tris semestrus studentai paragauja apie 300 skirtingų vynų iš svarbiausių pasaulio regionų.

II semestre nagrinėjamos temos

• Vyno stilių skirtumai ir jų priežastys
• Nacionalinės skirtingų šalių vynuogių veislės
• Alkoholio teisė ir atsakingas vartojimas
• Pažangūs maisto ir vyno derinimo principai
• Baigiamasis egzaminas

Papildomai studentai kviečiami į dvi pasirenkamąsias paskaitas apie sakę, kavą, arbatą, tekilą ar kitus gėrimus.

Ką gauna studentai?

6 Zwiezel degustacinės taurės
Mokomoji medžiaga – konspektai
Vyno vertinimo lentelė
Mokyklos atributika
Someljė asociacijos pripažįstamas sertifikatas (po kiekvieno semestro)
Mokyklos ženkliukas
Nuolaidos į industrijos renginius – Vyno dienas, Vyno ir desertų derinimo čempionatą ir t.t.

Reikalavimai studentams

Studentais mokykloje gali būti visi 20 metų turintys vyno mėgėjai bei industrijos profesionalai. Norint studijuoti mokykloje nereikia turėti jokių žinių apie vyną. Pradedame mokytis nuo degustavimo pagrindų ir sistemingai giliname žinias eigoje. Studijos vyksta lietuvių kalba.

Socialinė atsakomybė

Socialiai atsakingas alkoholio vartojimas yra visų Lietuvos someljė mokyklos organizuojamų mokymo programų dalis. Visose paskaitose naudojame spjaudykles, studentai aprūpinami vandeniu. Taip pat didžiuojamės galėdama būti ir tarptautinės saikingo vartojimo organizacijos „Wine in Moderation“ dalimi.

Turite klausimų?

Jei turite klausimų apie studijų formatą, programą, dėstytojus ar datas – parašykite mums info@someljemokykla.lt arba skambinkite +370 655 40970.

*Kursų pradžios data gali būti tikslinama.