Minkštas trumpo brandinimo pasterizuotas ožkos pieno sūris, pasižymintis natūralia, šiek tiek gelsva ir banguota kreminės tekstūros žievele. Gaminamas Dordonėje, pietvakarių Prancūzijoje.
Sudedamosios dalys: pasterizuotas ožkos pienas, renetas, druska.
Sudėtyje yra pieno ir jo produktų pėdsakų.
Energinė vertė (100g) :1196 kJ / 288 kcal, riebalai 23 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 17 g, angliavandeniai 1,3 g iš jų cukrūs 1,3 g, baltymai 19 g, druska 1,5 g.
Laikyti sausoje, vėsioje vietoje, 5 - 7 °C temperatūroje.