Muzikos ir vyno derinimo sesija

Intriguojantis vyno ir muzikos dermės tyrinėjimas su Arūnu Starkumi ir Artašės Gazarian

Muzika – tai daug daugiau nei vien tik garsas, o vynas – tai toli gražu ne vien tik alkoholis. Įvairi muzika skirtingai daro įtaką mūsų emocinei būsenai ir kiekvienas vynas vis kitaip veikia mūsų jausmus. 

Renginyje su muzika derinti vynai:

• Planeta Carricante Eruzione 1614 Bianco Sicilia 2023 – tai tikras vulkaninės Sicilijos simbolis, kur kiekvienas gurkšnis pasakoja apie unikalią žemę, vynuogynus ir gamybos procesą, kurie suteikia jam nepakartojamą charakterį.
• Andre Bonhomme Les Hauts des Menards Vire-Clesse AOC 2022 – vynas gaminamas iš 80-mečių vynmedžių, kurie subrandina koncentruotą, minerališką ‘Chardonnay’ vyną. Šis elegantiškas ir charakteringas vynas puikiai tinka mėgautis dabar, tačiau žada nepaprastą gilumą, pasiekęs brandą.
• Champagne Pol Roger Rich Demi sec NV – „Cuvée Rich“ iš „Pol Roger“ yra harmoningo maišymo ir ilgo brandinimo liudijimas, sukuriantis šampaną, kuris džiugina savo turtingu charakteriu ir išliekančiu poskoniu.
• De Martino Cinsault Viejas Tinajas Itata 2018 – blyškios purpuro spalvos vynas pasižymi subtiliu raudonų uogų (aviečių bei braškių uogienės) aromatu, kurį papildo miško paklotės ir džiovintų gėlių natos. Burnoje vynas - gaivios ir intensyvios rūgšties, vidutinio svarumo, aviečių bei miško paklotės skonio ir ilgo poskonio.
• Bodegas Valdespino Oloroso Don Gonzalo VOS Single vineyard Jerez DO – vynas fermentuojamas 600 litrų amerikietiško ąžuolo statinėse; tuo tarpu didžioji dauguma šio regiono gamintojų jau naudoja nerūdijančio plieno talpas. Šio Cheres'o gamybai naudojamos išskirtinai laukinės mielės, natūraliai randamos vynuogynuose, kai tuo tarpu, vėlgi, konkurentai perėjo prie kultūrinių mielių. Visa tai išskiria duotą vyną iš kitų, mažiau tradiciniais būdais gaminamų cheresų.
• Fio Fabelhaft nealkoholinis vynas „Vynodai rodo“ 0,75 L – Šis nealkoholinis vynas yra visiškai sufermentuojamas, tuomet iš jo švelniai pašalinamas alkoholis. Jis patalpinamas vakuume, kuris sumažina virimo temperatūrą. Tai leidžia distiliuoti alkoholį itin žemoje temperatūroje, taip puikiai išsaugant visus vyno aromatus ir svarbiausias savybes.

Kai vynas ir muzika susitinka, jų sinergija gali būti maloniausios dermės atradimas.