1–0 iš 0
Alfrocheiro Preto (dažnai vadinama tiesiog Alfrocheiro) – tai aukštos kokybės raudonųjų vynuogių veislė, kildinama iš Portugalijos, Dão regiono. Iš jos gaminami tamsios spalvos, bet ypač elegantiško kūno ir gaivios rūgšties raudonieji vynai. Kvepiantys gervuogėmis, vyšniomis, tamsiais prieskoniais bei pušų spygliais, šie vynai tobulai tiks ieškantiems harmoningos struktūros ir subtilumo.
Skaityti daugiauŠi veislė labai dažnai naudojama Dão regiono mišiniuose, tačiau atrasti 100 % Alfrocheiro vynai atskleidžia visiškai naują Portugalijos vyndarystės veidą.
Dažniausiai Alfrocheiro maišoma su Touriga Nacional ir Tinta Roriz vynuogėmis. Tokiuose mišiniuose ji veikia kaip spalvos ir elegancijos (minkštų taninų) garantas. Tačiau, jei ieškote kažko ypatingo, rinkitės 100 % Alfrocheiro. Šie vynai ekspertų neretai lyginami su Burgundijos Pinot Noir arba Pjemonto Nebbiolo dėl savo neįtikėtino balanso tarp tamsių uogų vaisiškumo, pjaunančios rūgšties ir švelnios tekstūros, ypač jei vynas buvo kokybiškai brandintas ąžuolo statinėse.
Dėl puikios rūgšties ir neagresyvių taninų, Alfrocheiro yra fantastiškas maisto kompanionas. Vynas nepriekaištingai dera su lėtai kepta paukštiena (antiena, kalakutiena), avienos šonkauliukais, grybų troškiniais bei aštresnėmis Iberijos pusiasalio dešrelėmis. Taip pat tai puikus vynas prie brandintų, kietų avies pieno sūrių.
Dão regionas pasižymi granitiniu dirvožemiu ir aukštikalnių klimatu, kur dienos šiltos, o naktys vėsios. Tai idealios sąlygos anksti nokstančiai Alfrocheiro veislei, kadangi ji spėja pilnai sunokti, kartu išlaikydama aukštą, traškią rūgštį ir intensyvų aromatą, kurį prarastų karštesniuose, lygumų regionuose.
Taip, kokybiški Alfrocheiro pagrindo vynai pasižymi puikiu brandinimo potencialu. Nors jaunystėje jie džiugina ryškiu uogų profiliu, dėl geros rūgšties ir fenolinės struktūros butelyje jie gali sėkmingai tobulėti nuo 5 iki 15 metų, ilgainiui išvystydami kompleksiškus miško žemės, odos ir džiovintų prieskonių aromatus.
