1–2 iš 2
Kerner – tai aukštos kokybės hibridinė baltųjų vynuogių veislė, ypač vertinama Vokietijoje ir Šiaurės Italijoje (Trentino-Alto Adidžės regione). Vynai išsiskiria gaivia rūgštimi, pilnesniu kūnu ir intensyviais persikų, žaliųjų obuolių, mangų bei subtiliais muskato riešuto aromatais. Tai ryškus, aromatingas ir išraiškingas vynas elegancijos ieškantiems atradėjams.
Skaityti daugiau
Baltasis sausas
Italija
Baltasis sausas
Italija
Priklausomai nuo klimato ir šalies, Kerner gali pasiūlyti nuo visiškai sauso ir aštraus iki vaisiško, švelniai saldaus stiliaus.
Renkantis Kerner vyną, labai svarbu atkreipti dėmesį į jo kilmės regioną. Alpių papėdėse Šiaurės Italijoje augančios uogos duoda itin minerališkus, visiškai sausus ir elegantiškus vynus, išsiskiriančius traškumu. Vokietijoje šis vynas kartais gaminamas paliekant šiek tiek likutinio cukraus (halbtrocken ar feinherb stilius), kuris suteikia gėrimui dar daugiau vaisiškumo, apvalumo ir atsveria natūraliai aukštą rūgštį.
Dėl puikios rūgšties ir aromatingumo Kerner yra neįtikėtinai lankstus maisto partneris. Jis tobulai dera su šaltais mėsos užkandžiais, šviežiomis jūros gėrybėmis, kiaulienos kepsniais ir žuvies patiekalais su kreminiu padažu. Sausi Kerner vynai nuostabiai tinka prie tirpinto sūrio patiekalų, tokių kaip fondiu ar raclette.
Ši veislė buvo išvesta 1929 metais Vokietijoje, sėkmingai sukryžminus raudonąją 'Trollinger' ir kilmingąją baltąją „Riesling“ vynuoges. Tikslas buvo sukurti vynuogę, kuri turėtų Riesling kokybę ir aromatų gylį, bet būtų atsparesnė šalčiui ir derėtų gausiau. Veislė buvo pavadinta XIX a. vokiečių poeto ir vyno dainiaus Justinus Kerner garbei.
Nors Kerner yra Riesling palikuonis ir dalinasi panašia traškia rūgštimi, jo skonio profilis skiriasi. Kerner vynai paprastai būna šiek tiek mažiau rūgštūs (švelnesni gomuriui), turi daugiau svorio (kūno) ir pasižymi platesniu, kiek egzotiškesniu aromatų profiliu su vos pastebima muskato riešuto užuomina, kurios klasikinis Riesling neturi.
