1–0 iš 0
Merseguera (kartais vadinama Meseguera) – tai saulėtojo Ispanijos pietryčių regiono (Alikantės, Valensijos ir Chumilijos) baltųjų vynuogių veislė. Iš šių karščiui atsparių uogų gaminami itin gaivūs, lengvo kūno baltieji vynai, stebinantys subtiliais citrusų, obuolių ir lauko gėlių aromatais. Tai tobulas pasirinkimas ieškantiems nepretenzingo, troškulį malšinančio Viduržemio jūros regiono vyno.
Skaityti daugiauNors ilgą laiką ši veislė buvo naudojama tik kaip bazė masinės gamybos mišiniuose, šiandien modernūs Ispanijos vyndariai kuria iš jos puikius solo gėrimus. Renkantis verta įvertinti gamybos stilių.
Grynas, plieno talpose fermentuotas Merseguera vynas išsiskiria šviesia spalva, traškia rūgštimi bei švelniu migdolų poskoniu. Tačiau labai dažnai šią vynuogę galima sutikti ir mišiniuose su Macabeo (Viura) ar Moscatel veislėmis. Mišiniuose Merseguera atlieka stabilizuojantį vaidmenį, suteikdama gėrimui struktūrą ir atsverdama kitų vynuogių saldumą.
Dėl savo neįkyraus aromato ir gaivumo, Merseguera yra idealus aperityvas karštą dieną. Gastronomijoje šis vynas geriausiai dera su Viduržemio jūros regiono klasika: keptais kalmarais, šviežiomis daržovių salotomis, Paella su jūros gėrybėmis ir švelniais ožkos pieno sūriais. Vynas neužgožia subtilių patiekalo skonių.
Merseguera vynuogė pasižymi fenomenaliu atsparumu sausrai ir karščiui. Kylant globalioms temperatūroms, dauguma tradicinių baltųjų vynuogių praranda savo natūralią rūgštį ir pernoksta. Tuo tarpu Merseguera puikiai prisitaiko prie klimato kaitos, išlaikydama gaivumą, todėl Ispanijos vyndariai į ją žvelgia kaip į vieną perspektyviausių veislių ateities baltiesiems vynams.
Ne, tai yra vynas, kurio stiprybė – jaunatviškumas ir pirminis vaisiškumas. Šiuos vynus geriausia mėgautis kuo šviežesnius, idealiai – per 1–2 metus nuo derliaus nuėmimo. Ilgai laikant rūsyje, jie greitai praranda savo gyvybingą rūgštį ir aromatus.
