1–0 iš 0
Negrette – tai unikali ir labai kvapni raudonųjų vynuogių veislė, kurios tikrieji namai yra Prancūzijos pietvakariuose esanti Fronton apeliacija. Iš jos gaminami išskirtinai aromatingi, tamsios spalvos, tačiau lengvai geriami vynai, pasižymintys ryškiu žibuoklių, gervuogių, saldymedžio ir juodųjų pipirų profiliu. Tai tobulas pasirinkimas ieškantiems elegancijos be sunkių, atšiaurių taninų.
Skaityti daugiauŠi vynuogė pasižymi palyginti mažu rūgštingumu ir labai švelniais taninais, todėl Fronton regione ji dažniausiai naudojama mišiniuose, siekiant sukurti geresnį ilgaamžiškumo balansą.
Pagal AOC Fronton taisykles, oficialiame mišinyje privalo būti bent 50 % Negrette vynuogių. Dažniausiai ji maišoma su Syrah ar Cabernet Sauvignon veislėmis, kurios vynui suteikia tvirtesnės struktūros. Jei visgi rasite retą 100 % Negrette vyną, jis stebins jus itin parfumeriniu, švelniu ir lengvai prieskonišku stiliumi.
Dėl savo gėliškumo ir pikantiškų prieskonių, Negrette puikiai papildo vietinę Prancūzijos pietvakarių virtuvę. Šis vynas yra tiesiog neatsiejamas nuo keptos ančių krūtinėlės (Magret de Canard), tradicinio mėsos ir pupelių troškinio (Cassoulet), antienos confit bei minkštų, kreminių sūrių.
Negrette yra nepaprastai reikli (kaprizinga) vynuogė. Ji labai jautri grybelinėms ligoms (pavyzdžiui, miltligei), o jos plona odelė greitai pūva drėgname klimate. Todėl sausas, šiltas ir gerai vėjų (Autan vėjo) vėdinamas Fronton klimatas netoli Tulūzos yra bene vienintelė vieta Prancūzijoje, kur ši veislė jaučiasi ir dera idealiai.
Paprastai ne. Dėl žemo natūralaus rūgštingumo ir minkštų taninų kiekio, Negrette vynai geriausiai atskleidžia savo subtilius žibuoklių ir vaisių aromatus per pirmuosius 2–5 metus. Ilgai laikant rūsyje, šis trapus parfumerinis charakteris dažniausiai išblėsta ir vynas praranda savo žavesį.
