1–0 iš 0
Solaris – tai modernios vėsaus klimato vyndarystės pažiba. Ši itin anksti nokstanti baltųjų vynuogių veislė puikiai prigijo Šiaurės Europos ir Baltijos šalių vynuogynuose. Solaris vynai džiugina neįtikėtinai intensyviais, šiltais egzotinių vaisių aromatais ir puikiai subalansuotu skoniu, siūlydami drąsią ir intriguojančią degustacinę patirtį.
Skaityti daugiauDėl savo unikalios savybės labai greitai kaupti cukrų net ir atšiauresnėmis sąlygomis, Solaris vynuogės suteikia vyndariams didžiulę laisvę. Renkantis svarbiausia atkreipti dėmesį į nurodytą saldumo lygį.
Iš šios veislės gaminami tiek itin gaivūs, tvirtos struktūros sausi vynai, tiek natūraliai saldūs desertiniai gėrimai. Sausose versijose dominuoja ananasų, pasiflorų, lazdyno riešutų ir citrusų natos. Tuo tarpu saldesniuose vynuose ryškėja klampūs medaus, prinokusių persikų ir abrikosų aromatai, primenantys geriausius pietietiškus vynus.
Sausas Solaris vynas tobulai papildys jūros gėrybių (ypač krevečių ar šukučių), keptos baltos žuvies ir švelniai aštresnių Azijos virtuvės patiekalų skonį. Jei pasirinkote pusiau saldų ar desertinį variantą, drąsiai derinkite jį prie vaisinių pyragų, mėlynojo pelėsio sūrių ar intensyvaus, aštraus kario.
Tai yra aukštos kokybės hibridinė PIWI (grybelinėms ligoms atsparių veislių) atstovė. Dėl itin aukšto natūralaus atsparumo miltligei ir kitoms ligoms, šių vynuogynų praktiškai nereikia purkšti cheminiais preparatais, todėl Solaris yra tobulas pasirinkimas tvariai ir ekologiškai vyndarystei.
Nors veislė auga vėsiame klimate, kuris paprastai lemia aukštą rūgštį, Solaris genetiškai linkęs labai greitai mažinti natūralią rūgštį uogoms nokstant. Todėl šis vynas dažniausiai pasižymi kur kas švelnesne, minkštesne ir labiau subalansuota rūgštimi, palyginti su tokiais šiaurietiškais vynais kaip Riesling ar Sauvignon Blanc.
