1–0 iš 0
Tinta Caiada yra reta ir aromatinga raudonųjų vynuogių veislė, labiausiai vertinama Portugalijos Alentežo (Alentejo) regione. Iš šių uogų gaminami labai ryškios spalvos, elegantiški vynai, pasižymintys traškia rūgštimi bei raudonųjų miško uogų ir subtilių gėlių aromatais. Tai nuostabus atradimas tiems, kurie mėgsta gaivius, nenuobodžius ir vidutinio kūno raudonuosius vynus.
Skaityti daugiauŠi veislė Portugalijoje dažniausiai naudojama išskirtinės kokybės mišiniams, tačiau geriausi vyndariai pamažu pradeda ją buteliuoti ir kaip vienos veislės gėrimą.
Gryni Tinta Caiada vynai džiugina žavinga elegancija, švelniais taninais ir išraiškingu aviečių bei gervuogių vaisiškumu. Jei ieškote ilgaamžiškesnio ir tvirtesnio vyno, atkreipkite dėmesį į mišinius, kuriuose ši vynuogė derinama su 'Aragonez' ar 'Alicante Bouschet'. Juose Tinta Caiada atlieka nepakeičiamą vaidmenį – suteikia gėrimui gaivią rūgštį ir aromatų ryškumą karšto klimato regione.
Dėl savo gaivumo ir švelnesnės taninų struktūros, Tinta Caiada puikiai tinka prie lengvesnių mėsos patiekalų. Vynas tobulai derės su kepta paukštiena (ypač antiena), kiaulienos kepsniais, Viduržemio jūros regiono tapas užkandžiais bei mėsos asorti.
Ši vynuogė yra tikras iššūkis vyndariams. Ji labai jautri drėgmei, linkusi į ligas, o jos derlius metai iš metų gali būti labai nereguliarus. Dėl šių priežasčių daugelis ūkininkų renkasi patikimesnes veisles. Tačiau tie, kurie prisiima riziką, apdovanojami išskirtinės kokybės ir labai aromatingomis uogomis.
Taip, Ispanijoje (Somontano regione) ši pati vynuogių veislė yra auginama ir žinoma 'Parraleta' vardu. Ispaniška versija taip pat vertinama dėl savo gebėjimo išlaikyti aukštą rūgštį bei suteikti vynams gilų koloritą ir gėliškus aromatus.
