1–0 iš 0
Vilana – tai viena svarbiausių ir seniausių Kretos salos (Graikija) baltųjų vynuogių veislių. Iš šių uogų gaminamas vynas išsiskiria švelniu baltųjų gėlių, kriaušių ir citrusinių vaisių aromatu bei itin gaivia rūgštimi. Tai nenuobodus ir elegantiškas pasirinkimas tiems, kurie ieško autentiško, lengvo Viduržemio jūros regiono vyno savo kasdieniam stalui.
Skaityti daugiauDėl Kretos klimato specifikos ir kalnuoto reljefo, iš šios veislės gimsta lengvi, bet charakteringi vynai. Rinkdamiesi atkreipkite dėmesį į tai, ar vynas yra vienos veislės, ar mišinys.
Grynas Vilana vynas paprastai fermentuojamas plieno talpose, siekiant išsaugoti traškumą ir pirminius vaisių aromatus. Tačiau vietiniai vyndariai dažnai šią vynuogę maišo su kitomis autentiškomis Kretos veislėmis, tokiomis kaip 'Vidiano', 'Malvasia' ar 'Thrapsathiri'. Tokie mišiniai įgauna daugiau tekstūros, kompleksiškumo ir ilgaamžiškumo.
Dėl savo išreikštos rūgšties ir minerališkumo, Vilana yra tobulas palydovas tradicinei graikiškai virtuvei. Šis vynas fantastiškai dera su šviežiomis daržovių salotomis su feta, keptais kalmarais, tzatziki padažu, žuvimi ir jūros gėrybių užkandžiais.
Dažniausiai ne. Dėl savo lengvo kūno ir subtilių aromatų profilio, Vilana vynai yra skirti mėgautis jaunais, geriausia per 1–3 metus nuo derliaus nuėmimo. Vėliau jų traškus gaivumas pradeda nykti.
Vilana vynuogė yra puikiai prisitaikiusi prie karšto, sauso Kretos klimato ir kalnuotų vietovių (pvz., Peza apeliacijos), kur naktimis atvėstantis oras padeda išlaikyti uogų rūgštingumą. Kitose Graikijos vietovėse ši specifinė klimato ir dirvožemio kombinacija sunkiai atkartojama.
