Grenache atgimimas – Arūno Starkaus VK narių degustacijos apžvalga

 Spalio mėnesį Vyno klubo nariai rinkosi ragauti ‚Grenache‘ vynuogių vyno, pagaminto asmenybių, kurios vynuogę sugrąžino į pasaulio vyno mėgėjų ir profesionalų dėmesio centrą: prancūzo Emanuelle Reinault iš  „Château Rayas“, esančio Chateauneuf-du-Pape ir ispano Fernando Mora MW., kurio vyninė Aragone vadinasi „Bodegas Frontonio“. Prie degustacijos, kurią vedė Andrius Pagojus su dviem intriguojančiais vynais prisijungė prancūzas Thomas Bayon iš „CVBG“ – mūsų partnerio Bordo.

Thomas Boyon pristatė du netikėtus, bet tematiškai tinkančius vynus, kuriuose Bordo susimaišė su Rona:

1. Bordo ir Ronos vynuogių mišinys iš Prancūzijos kurį padarė Pierre Graffeulle: „Odyssee 2016”.

47% Cabernet Sauvignon, 22% Grenache, 12% Syrah, 9% Mourvedre, 8% Merlot, 2% Petit Verdot. Vynas labai įdomus, netikėtias: ronos vynuogių prieskoniai ir juodieji pipirai, saldymedis bei juodieji serbentai iš ‘Cabernet Sauvignon’.

2. “L’Aventure Estate Cuvee 2017”: 49% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 21% Petit Verdot iš Passo Robles Kalifornijoje. Galingas saldymedžio, dervos, slyvų, vanilės, juodųjų serbentų uogienės aromatas. Svarus, galingas, bet velvetiškai švelnus. Bomba.

Emmanuel Reynaud ir jo „Château Rayas“

Kaip pasakojo Andrius Pagojus, Emanuelle garsėjo pinonuariškiausiu „Grenache“ Pietų Ronoje. Paslaptingas vyndarys, nemėgstantis viešumo, nenaudojantis jokių modernių technologijų, savotiškas burtininkas senose ąžuolo statinėse, pusdubeniuose, talpose kuria geidžiamiausią Chateauneuf-du-Pape vyną, nors jo vynuogyne komunos pakraštyje beveik nesimato taip visų gallets – smiltainio riedulių, kurie yra apeliacijos dirvožemio standartas. Smėlingoje dirvoje vyndarys sunokina vynuoges labai stipriai ribodamas derlingumą. Emmanuel Reynaud įkvėpė viso pasaulio vyndarius siekti naujos  ‚Grenache‘ vyno išraiškos.

1. Baltasis “Château de Tours 2020” iš Grenache Blanc. Persikai, apelsinžiedžiai, apelsinai, baltieji pipirai. Labai senose statinėse brandintas. Nedaug rūgšties, bet labai minerališkas, klampus, labai gėliškas. Alkoholis maloniai šildo, bet skęsta liepų medaus klampume.
2. „Château de Tours Cotes du Rhone 2020” - prieskoniškos vyšnios. Vaisiškas, vyšniškas grenaš stiliaus. Puiki išraiška lenkianti dalį Chateauneud du Pape. Švelni maceracija, neliečiant kepurės iki 2 savaičių. Derlingumas nuo 1200 iki 2000 litrų iš ha.
3. „Château de Fonsalette Reserve Cotes du Rhone 2013” – trečdalis greitai bręstančių ‘Cinsault’, todėl vyne jaučiasi kedras, oda, tabakas, džiovintos gėlės - konjaką primenantis aromatas. Nedaug taninų, (netikėtai) gaivus. Subrendęs.
4. “Château Rayas Pignan Reserve Chateauneuf-du-Pape 2012”. Saldus, prieskoniškai vyšniškas, vytintas kumpis ir saldūs prieskoniai.

Fernando Mora MW  – nauja „Grenache“ pasaulio žvaigždė, su kuriuo susitikome Institute of Masters of Wine studijose. Todėl tapome vienais pirmųjų pasaulyje jo vyno importuotojais ir tai mums užtikrina nedideles jo vyno alokacijas dabar, kai jis – vienas geidžiamiausių vyndarių.

Jo vyninė „Bodegas Frontonio“ yra Aragono regione netoli Saragosos. Skalūninis dirvožemis, seni vynmedžiai aukštai kalnuose išsimėčiusiuose vynuogynuose.

1. „Supersonico 2020” – rudeninės avietės, žolelės, bruknės ir šakelių gaivumas. Gaivus ir švelnus, šiek tiek laukinis, nes vynuogynas 1000 metrų aukštyje. Fermentuota su šakelėmis, spontaninė fermentacija.
2. „Frontonio Las Adas Frontonio Valdejalon 2020” – citrusiniai vaisiai, spanguolės, pūkuotvyšnės, grietinėlės šiek tiek. Stulbinanti gaiva ir lengvumas kaip grenašui. Vos 13,5% alkoholio.
3. „Frontonio El Jardin de Las Iguales Valdejalon 2016” – pirmasis vyno derlius ir mes 2018 m. buvome pirmieji jį paragavę ne Ispanijoje. Paskutinis butelis iš tos siuntos. Labai kvapnus: oda, tabakas, miško paklotė ir ypatingai elegantiškas. Kaip šampanas. 13,5% alkoholio. Nuostabi harmonija.