Wine in Moderation Tapk VK VIP nariu

+370 5 213 8431

[email protected]

Rekvizitai Personalas

Vilnius

Klaipėda

Rekvizitai Personalas

10 geriausių kalėdinių patiekalų prie Bordo vyno ar jo alternatyvų iš viso pasaulio

Paskelbta: 2023-12-13

Dvi populiariausios pasaulyje raudonųjų vynuogių veislės ‘Cabernet Sauvignon’ ir ‘Merlot‘ labai dažnai atsiduria viename vyne, kuris vadinamas Bordo mišiniu (Bordeaux blend). Tokio vyno labai daug pačiame Bordo (Kairiajame krante), taip pat Kalifornijoje, Toskanoje, Australijoje, Čilėje, PAR ir visur, kur tik žmonės nuo seno žinojo, kad geriausias vynas pasaulyje daromas Bordo ir todėl savo šalyje sodino ‘Cabernet Sauvignon‘ ir ‘Merlot‘ bei pirko naujas prancūziško ąžuolo statinaites vynui brandinti ir taurinti.

Bordo mišiniai – vieni brangiausių, ilgaamžiškiausių, žinomiausių ir geriausių vynų pasaulyje, todėl puikiai tinka gerti svarbiausios metų šventės metu. Jauni jie bus intensyvaus juodųjų serbentų, trešnių, gervuogių, vanilės, dūmų aromato, gausių aksominių taninų, svarūs. O bręsdami atskleis odos, grafito, cigarų dėžutės, tabako, slyvų, ulongo arbatos aromatus, taninai taps šilkiniai. Skonio niuansai gali skirtis, tačiau svarstant apie derinį visada reikia turėti omenyje, kad vyno tekstūra labai tanki, bet švelni, o juodų uogų aromatą vynui bręstant papildo žemiškos, grybiškos, prieskoniškos natos.

Geriausi patiekalai su brandintu Bordo:

   1. Lėtai ir ilgai kepta avienos mentė su pupelėmis
   2. Elniena su baravykais ir slyvomis
   3. Kepta (karamelizuota) putpelė su bulvių tyre ir trumais
   4. Veršiena su briedžiukų, baravykų padažu
   5. Veršiuko čiobrialiaukė su šafranu

Ir su jaunu bordo derės:

   6. Ėrienos nugarinė
   7. Brandintos jautienos kepsnys
   8. Ėrienos šonkauliukai
   9. Kepta anties krūtinėlė su bruknių padažu
  10. Bulvių tyrė su trumais

Bordo vynuogių veislių vynai iš Europos puikiai dera su šiais patiekalais:

  • Antienos konfi
  • Brandintas trumais gardintas bri sūris
  • Mėsos kepsnys su grybais ir troškintomis daržovėmis

Tačiau jei norite Kalėdoms ruošti jautienos kepsnius, ant grotelių keptas daržoves, tradicinį itališką mėsos troškinį "Ossobuco", galite rinktis vyną iš Naujojo pasaulio. Jie yra sultingi ir vaisiški, todėl puikiai tiks šiems patiekalams.

Naujas blokas
Gamintojai
Gamintojai
Kontaktai
Kontaktai
Parduotuvės ir darbuotojų kontaktai
Žemėlapis
Žemėlapis
Produktų dėžutė
Produktų dėžutė
Tekstas
Tekstas
Video
Video
Įkelkite filmukus iš YouTube arba vimeo platformų
Pasirikite bloko tipą