Koks yra Žolinių vynas?
Paskelbta: 2025-08-09
Rugpjūčio vidurys - Žolinės. Diena, kai giminės, kaimynai ar draugai susėsdavo prie bendro stalo. Sakoma, kad anuomet šis stalas būdavo gausesnis nei per Kūčias – ant jo suguldavo ką tik nurinktos daržovės, prinokę vaisiai ir uogos, šviežia duona..
Tokios vaišės – tarsi lietuviškas Viduržemio jūros dietos atspindys. Abi tradicijos kalba ta pačia kalba: šviežumas, sezoniniai produktai, valgymo kartu džiaugsmas. Tai ne tik maistas – tai laikas sustoti, pasikalbėti, pažvelgti vieni kitiems į akis.
Vienas ryškiausių Žolinių papročių – žolynų puokščių rinkimas ir jų šventinimas bažnyčioje. Kiekviena puokštė turėjo savo reikšmę: vaistažolės – sveikatai, darželio gėlės – grožiui ir džiaugsmui, o kai kur – net daržovės ar vaisių šakelės – gausai ir žemės dosnumui. Tačiau šventė adaptavosi prie modernaus gyvenimo tempo. Tad ir pažvelgti į ją galime kitaip.
Savo stalo puokštę galime kurti ne tik iš gėlių, bet ir iš aromatų, ir skonių, slypinčių taurėje. Šių vynuogių vynai kvepia pačiomis įvairiausiomis žolelėmis ir augalais: 'Chenin Blanc' – peletrūnais, 'Garganega' – mairūnais, 'Sauvignon Blanc' – šviežiai pjauta žole ir šalaviju, 'Negroamaro' – džiovintais čiobreliais, 'Roussanne' – ramunėlėmis, 'Verdejo' – pankoliais, 'Grüner Veltliner' – smidrais, o rabarbarų vynas – gaiviais rabarbarais.
Baltasis sausas
Protos Verdejo Rueda DO 2024
-
Ispanija
- Kastilija ir Leonas/Rueda DO
-
- Verdejo - 100%
-
- Lengvas, gaivus, sausas, vaisiškas baltasis
- 0,75 L 13%
Baltasis sausas
Meinklang Grüner Veltliner 2023
-
Austrija
- Burgenlandas
-
- Grüner Veltliner - 100%
-
- Minerališkas, gaivus baltasis
- 0,75 L 11%
Vaisių ir uogų sausas
Roksala natūralus rabarbarų PetNat vynas
-
Lietuva
- Rokiškio r. Taručių k.
- 0,75 L 12%
Rožinis sausas
Leone de Castris Five Roses Salento IGT 2023
-
Italija
- Apulija/Salento IGT
-
- Negroamaro - 90%
-
- Vaisiškas, intensyvus rožinis
- 0,75 L 12,5%
Baltasis sausas
Southern Right Sauvignon Blanc Hemel-En-Aarde 2024
-
Pietų Afrika
- Cape South Coast/Walker Bay
-
- Sauvignon Blanc - 100%
-
- Kvapnus, vaisiškas, sausas baltasis
- 0,75 L 13,5%
Vaisių ir uogų sausas
Roksala baltasis vynuogių vynas St.Pepin
-
Lietuva
- Rokiškio r. Taručių k.
-
- St. Pepin - 100%
- 0,75 L 12%
Baltasis sausas
Graziano Prà OTTO Soave Classico DOC 2024
-
Italija
- Venetas
-
- Garganega - 100%
-
- Minerališkas, gaivus baltasis
- 0,75 L 12%
Baltasis sausas
Chateau Rives-Blanques L'Eden Chenin Blanc Limoux AOP 2023
-
Prancūzija
- Langedokas-Rusijonas/Limoux AOP
-
- Chenin Blanc - 100%
-
- Svarus, intensyvus, vaisiškas sausas baltasis
- 0,75 L 12%
Baltasis sausas
Eric Texier Vieille Roussette Brezeme Cotes du Rhone AOC 2019
-
Prancūzija
- Ronos slėnis/ Côtes du Rhône AOP
-
- Roussanne - 100%
-
- Ąžuolo statinėse brandintas, gaivus baltasis
- 0,75 L 12,5%