Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
„Abbott Claim Orientate Pinot Noir“ 2018 – koncentruotas, struktūriškas, energingas Yamhill-Carlton ‘Pinot Noir’ iš Abbott Claim vynuogyno Savannah Ridge kalvagūbryje. Šis vynuogynas įkurtas ant negilių, suskeldėjusių, gerai drenuojamų vandenyninės kilmės smiltainio dirvožemių, kurie padeda išlaikyti įtampą ir aiškų terroir charakterį.
Aromate vynas atsiskleidžia sluoksniais: laukinės vyšnios, gervuogės, spygliuočių niuansai, rabarbarų ir spanguolių gaiva, o greta jų pasirodo subtilesnės ramunėlių arbatos ir žemiškesnės užuominos.
Vynas tvirtos, glaudžios sandaros, su energingais, atkakliais taninais. Tekstūra išlieka tiksli ir įtempta, todėl šiam vynui naudinga šiek tiek oro taurėje ar net dekantavimas, kad pilniau atsivertų jo aromatinis ir struktūrinis sluoksniavimasis.
Vyno charakterį sustiprina Yamhill-Carlton kilmė. Ši AVA garsėja vienais seniausių Vilameto slėnio dirvožemių – stambiagrūdėmis senovinėmis jūrinėmis nuosėdomis, kurios greitai drenuojasi. Dėl šiltesnio mezoklimato šio regiono vynai dažnai būna tekstūriški, prieskoniški, su tamsesnio vaisiškumo ir gėliškomis natomis.
Vyndarystėje Abbott Claim remiasi natūraliomis mielėmis ir mišria fermentacija medienos, betono bei plieno induose, siekdami ne efekto, o vietos išraiškos.
Patiekti 14-16 °C temperatūros su veršienos, laukinės paukštienos (kurapkos, fazano) patiekalais.
Native yeasts and mixed ferments in wood, concrete and steel are hallmarks here. This tightly woven small-barrel selection opens with rhubarb, cranberry and strawberry leaves, then breathes into pure cherry fruit with accents of chamomile tea. It's a wine you will surely want to decant to give it maximum opportunity to expand.
Abbott Claim vynuogynai, įsikūrę Willamette slėnyje, Oregone, slepia daugiau nei 170 metų istoriją. Dar 1855 m. šią žemę įsigijo niujorkietis Johnas F. Abbotas – ūkininkas ir vizionierius, kurio paveldas išliko net po šimtmečius trukusių pokyčių. Nors vėliau žemė buvo apleista, šiandien ji atgimsta iš naujo – dėka Antony Beck, kuris atkūrė pirminį sklypą ir įkvėpė jam naujos gyvybės.
Antony – aistringas kuratorius, kolekcionierius ir natūralaus gamtos ciklo šalininkas – Abbott Claim vynuogynus vysto su gilia pagarba dirvožemiui ir kraštovaizdžiui. Ši vieta išsiskiria senoviniais nuosėdiniais dirvožemiais, biologine įvairove ir kruopščiai puoselėjama ekosistema. Čia vyrauja ne tik tvirtas ryšys su gamta, bet ir filosofija: vynuogynas – tai bendrystės su Žeme išraiška, o vynas – jos istorijos pasakojimas.
Vyno stilius
Abbott Claim vyno filosofija orientuota į terroir išraišką, natūralų vyndarystės procesą ir ilgalaikę kokybę. Čia gimsta išskirtinai ekspresyvūs, harmoningai subalansuoti vynai, perteikiantys Willamette slėnio savitumą.
Prestižiniai vynuogynai
Abbott Claim valdos išsiskiria savo unikaliu geografiniu išsidėstymu Willamette slėnyje, kuris laikomas viena prestižiškiausių vietovių ‘Pinot Noir’ auginimui visame pasaulyje. Čia dominuoja nuosėdiniai dirvožemiai, ypač turtingi marine siltstone sluoksniais, kurie vynui suteikia gylio ir subtilumo.
Be pagrindinio Abbott Claim sklypo, vyninė bendradarbiauja su kitais atrinktais biodinaminiais vynuogynais, taip užtikrindama aukščiausios kokybės žaliavą kiekvienam vynui.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Abbott Claim vynai džiugina jau iš karto po išleidimo – jų balansas, šviežumas ir aromatų ekspresija puikiai atsiskleidžia jauname amžiuje. Vis dėlto šie vynai sukurti ir ilgesniam laikymui: laikui bėgant, jie įgyja papildomo kompleksiškumo, subtilių brandos natų ir struktūros.
Brandinimui naudojamos daugiausia prancūziško ąžuolo statinės, iš kurių tik nedidelė dalis – naujos, kad vynas išlaikytų terroir išraišką ir subtilų medienos prisilietimą.
