Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
André Bonhomme Vieilles Vignes Mâcon-Villages Blanc AOP 2023 puikiai atskleidžia Mâconnais regiono senų vynuogynų ‘Chardonnay’ charakterį. Šis vynas patiks tiems kas vertina minerališkus vynus ir gamtą tausojančius vyndarius.
Klasikiniai aromatai atsiskleidžia per baltųjų persikų, obuolių, skrudintų kviečių daigų ir žalio korio akcentus. Vėliau kompleksiškumo suteikia pankolių, figų ir migdolų žiedų užuominos. Burnoje – kreminiai ir elegantiški, mineralų prisotinti ‘Chardonnay’ niuansai, įskaitant azijietiškas kriaušes, crème brûlée ir prinokusius melionus, atkartojančius aromatų paletę.
Vynuogės renkamos rankomis iš trijų atskirų, daugiau nei šešiasdešimt metų senumo vynuogynų, esančių virš Viré ir Clessé kaimų. Jose dominuoja 50 metų senumo ‘Chardonnay’ vynmedžiai. Ūkininkavimas yra visiškai ekologiškas, minimaliai naudojant sierą ir varį, siekiant palaikyti natūralią augalų apsaugą.
Po vėsios fermentacijos, vynas dvylika mėnesių brandinamas ant mielių nerūdijančio plieno talpose ir išpilstomas į butelius praėjus šešiems mėnesiams po perpylimo.
Patiekite 10-12 °C temperatūros prie vėžiagyvių, varlių, sraigių, baltos mėsos ar ožkos sūrių.
André Bonhomme vyninę 1956 metais įkūrė Andre Bonhomme. Ūkis turi daug senų vynmedžių – dalis jų artėja link 100 metų amžiaus, kai kurie užsodinti dar 1923-aisiais. André Bonhomme ūkis laikomas vienu lyderiaujančių Vire-Clesse apeliacijoje, daug prisidėjęs prie šios kilmės vietos atsiradimo ir reikalavimų sugriežtinimo. Aukštos kokybės ąžuolo statinės, tinkamas vynuogių sunokimas ir griežti kokybės reikalavimai leidžia pagaminti vyną, kuris yra patrauklus ir elegantiškas būdamas jaunas, tačiau taip pat puikiai bręsta. Šis pranašumas būdingas tik keletui geriausių Vire-Clesse gamintojų. Tokios kokybės, elegancijos ir koncentracijos vynai iš šiauriau esančių Auksinio Šlaito (Cote d'Or) Burgundijos ūkių kainuoja ženkliai daugiau. Čia nuo seno vynuogynai auginami taikant ekologiškos vynuogininkystės metodus. Tokiu būdu siekiama ugdyti vynuogyno imunitetą ligoms, o ne tik nuo jų gelbėti.
Vyno stilius
André Bonhomme vynas yra grynas, minerališkas ir elegantiškas, atspindintis autentišką Makono regiono ‘Chardonnay’ išraišką.
Prestižiniai vynuogynai
André Bonhomme vynuogynai yra išsidėstę Vire-Clesse apeliacijoje, pasižyminčioje molingais ir kalkakmenio dirvožemiais. Senieji vynmedžiai yra pagrindinis kokybės garantas, suteikiantis vynams koncentracijos ir kompleksiškumo.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
André Bonhomme vynai išsiskiria savo bręndimo potencialu. Nors jie yra patrauklūs ir elegantiški būdami jauni, jų tikrasis gylis ir kompleksiškumas atsiskleidžia po kelių metų brandinimo butelyje, leidžiančio tobulėti ir vystytis naujiems aromatams bei skoniams.
