1–1 iš 1
Bonnes-Mares Grand Cru – viena iš vos dviejų Grand Cru kategorijos vynuogynų Morey-Saint-Denis komunoje, esanti Côte de Nuits širdyje. Vynuogynas užima apie 15 ha ir driekiasi per Morey-Saint-Denis bei nedidelę Chambolle-Musigny teritorijos dalį. Pavadinimas siejamas su senąja „bonnes mères“ – gerųjų motinų – tradicija, o pats vynuogynas nuo seno garsėja išskirtine vieta ir sudėtingu geologiniu profiliu.
Bonnes-Mares gaminami raudonieji vynai iš 'Pinot Noir'. Vynuogyno dirvožemiai nevienalyčiai: juose susiduria skirtingos kalkakmenio ir molio struktūros, o tai prisideda prie vynų kompleksiškumo. Šiaurinėje dalyje vyrauja balkšvas, akmenuotas kalkakmenis, pietinėje – daugiau rausvo ir rudo molio bei kalkakmenio mišinio.
Skaityti daugiau
Prancūzija
Jaunas Bonnes-Mares Grand Cru gali būti santūrus ir struktūriškas, tačiau laikui bėgant atsiskleidžia jo aromatinis ir skoninis kompeksiškumas. Aromate dažnai juntamos tamsios ir raudonos uogos, vyšnios, gėlės, prieskoniai, žemės bei minerališkos natos. Skonyje vynas pasižymi koncentracija, tvirtais, tačiau smulkiais taninais, gyva rūgštimi ir ilgu poskoniu. Tai vynas, kuriame galia derinama su elegancija, o struktūra leidžia jam ilgai bręsti butelyje.
Bonnes-Mares yra vienas iš tų Burgundijos Grand Cru, kurių charakterį ypač stipriai formuoja terroir ir konkretaus gamintojo interpretacija. Dėl riboto vynuogyno ploto ir nedidelio derliaus šio Grand Cru vynai yra reti, o geriausi pavyzdžiai turi labai didelį brandinimo potencialą.
