1–3 iš 3
Brachetto d’Acqui DOCG – tai unikalus, saldus ir švelniai putojantis raudonasis vynas iš Pjemonto regiono Šiaurės Italijoje. Iš Brachetto vynuogių gaminamas gėrimas yra tikras desertų palydovas, užburiantis intensyviais prinokusių braškių, aviečių ir rožių žiedlapių aromatais. Atraskite šį lengvą, gaivų ir itin romantišką itališką šedevrą mūsų asortimente bei padovanokite sau šventę.
Skaityti daugiau
Raudonasis p. sausas
Italija
Raudonasis p. sausas
Italija
Putojantis p. sausas
Italija
Brachetto d’Acqui dažnai vadinamas raudonuoju garsiojo Moscato d'Asti broliu. Dėl specifinės fermentacijos sustabdymo technologijos (staigaus misos atšaldymo), šis putojantis vynas išlaiko didelį natūralų vynuogių cukraus kiekį, o alkoholio tūris tesiekia apie 5–6 %. Dažniausiai gaminamas kaip Frizzante (lengvai putojantis), šis vynas yra nepaprastai lengvas, neapsunkinantis ir kupinas pavasariškos gaivos, išskiriančios jį iš bet kokių kitų raudonųjų vynų pasaulyje.
Derinti vyną su šokoladu yra vienas didžiausių kulinarijos iššūkių, tačiau Brachetto d’Acqui sukuria nepriekaištingą harmoniją. Tai tobulas itališkas vynas prie tamsiojo šokolado desertų, braškių tartalečių, šviežių uogų, tiramisu ar tradicinių itališkų pyragų. Be to, dėl savo patrauklios spalvos ir lengvumo, tai nuostabi, saldi dovana švenčių, gimtadienių ar Valentino dienos proga.
Ar Brachetto d'Acqui visada yra putojantis?
Dažniausiai taip. Rinkoje labiausiai paplitę Frizzante (lengvai putojantys) ir Spumante (pilnai putojantys) variantai. Rami (neputojanti) šio vyno versija egzistuoje, tačiau yra itin reta.
Kiek laiko galima laikyti šį vyną?
Tai vynas, kurį geriausia išgerti kuo jaunesnį. Rekomenduojama juo mėgautis per 1–2 metus nuo pagaminimo, kad visiškai pajaustumėte traškų uogų ir gėlių aromatų šviežumą. Ilgas brandinimas šiam vynui netinka.
Kokioje temperatūroje jį geriausia patiekti?
Kad subalansuotumėte natūralų saldumą ir išlaikytumėte gaivą, Brachetto d’Acqui būtina patiekti gerai atvėsintą – maždaug 6–8 °C temperatūros.
