Châteauneuf-du-Pape AOP

Kaip išsirinkti Châteauneuf-du-Pape vyną

Renkantis šį prestižinį vyną, verta atkreipti dėmesį į gamintojo stilių – nuo itin tradicinių iki modernių interpretacijų, bei į vyno brandos lygį.

Pagal stilių ir vynuoges

Šiai apeliacijai leidžiama naudoti net 13 vynuogių veislių (arba 18, jei skaičiuojamos skirtingos mutacijos), tačiau absoliuti dauguma raudonųjų vynų yra kuriami 'Grenache' pagrindu, papildant 'Syrah' ir 'Mourvèdre'. Tradicinio stiliaus vynai pasižymi išreikštais žemės, prieskonių ir keptų vaisių aromatais, o modernesni siūlo ryškesnį vaisiškumą ir švelnesnius taninus.

Prie kokio maisto tinka

Galingas ir sodrus Châteauneuf-du-Pape reikalauja ypač ryškių, intensyvių patiekalų. Tai idealus partneris žvėrienai, ilgai troškintai jautienai, avienos kepsniams su rozmarinu ar brandintiems kietiesiems sūriams.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kada geriausia ragauti šį vyną?

Tai itin ilgaamžiai vynai. Geriausių derliaus metų buteliai rūsyje gali bręsti 10, 15 ar 20 metų. Jei planuojate ragauti jauną (iki 5 metų) vyną, būtinai jį dekantuokite bent 1–2 valandas prieš patiekiant, kad vynas "atsivertų" ir sušvelnėtų jo taninai.

Ar regionas gamina baltuosius vynus?

Taip, nors jie sudaro tik apie 5–7 % visos apeliacijos produkcijos. Tai yra labai reti, kompleksiški, gėlių ir medaus natomis kvepiantys baltieji vynai, kuriuos tikrai verta išbandyti.

Kur galima atsiimti fizinėje parduotuvėje?

Mėgaukitės greitu internetinių užsakymų atsiėmimu mūsų atstovybėse Vilniuje (Stumbrų g. 15) ir Klaipėdoje (Liepų g. 20).