Chinon AOC

Charakteringa ir istoriškai svarbi Luaros slėnio raudonųjų vynų apeliacija, įsikūrusi tarp Šinono miesto, Vienne upės ir švelnių Touraine kalvų. Tai regionas, kuriame susilieja viduramžių tradicija, šiaurietiškas klimato griežtumas ir unikalus dirvožemio mozaikiškumas, suteikiantys ‘Cabernet Franc’ vynuogei jos elegantiškiausią balsą. 

Chinon terroir išskirtinai įvairus. Apeliaciją sudaro trys pagrindiniai dirvožemio tipai, formuojantys skirtingus stilius. Šiltesniuose slėniuose vyrauja smėlingi ir žvyrgždo dirvožemiai, kurie duoda vaisiškus, lengvesnius vynus. Kalvų viršūnėse ir aukštesnėse terasose dominuoja kalkakmenis — garsusis tufas — suteikiantis struktūrą, gylį, minerališkumą ir ilgaamžiškumą. Tarpinių zonų molio-kalkakmenio plotai leidžia bręsti koncentruotesnei, pikantiškai prieskoninei ‘Cabernet Franc’. 

Chinon klimatas — tipiškai Luaros: kontinentinis su Atlanto įtaka, kur šilti vasaros periodai balansuoja su vėsiais vakarais ir gausiais vėjais. Šie klimatiniai svyravimai padeda išlaikyti natūralią rūgštį ir aromatinį švarumą, o ‘Cabernet Franc’ čia įgauna ne tik vaisių brandumo, bet ir gėlišką, mineralinę struktūrą.