1–1 iš 1
Clos de Tart Grand Cru – tai vienas prestižiškiausių ir rečiausių Burgundijos Monopole (vienam savininkui priklausančių) vynuogynų, įsikūręs Morey-Saint-Denis kaimelyje. Šis išskirtinis raudonasis vynas iš Pinot Noir vynuogių yra tikras elegancijos, galios ir ilgaamžiškumo etalonas, skirtas pačioms ypatingiausioms progoms ir solidžioms kolekcijoms.
Skaityti daugiau
Raudonasis sausas
Prancūzija
Šis legendinis vynuogynas, kurio istorija siekia net 1141 metus, užima vos 7,53 hektaro ir niekada nebuvo padalintas. Vynuogynas yra aptvertas akmenine siena (Clos), o jo mikroklimatas ir kalkakmenio bei molio dirvožemis sukuria tobulas sąlygas Pinot Noir vynuogėms. Vynmedžiai čia sodinami vertikaliai šlaitui, kas yra neįprasta Burgundijai, siekiant maksimaliai apsaugoti dirvožemį nuo erozijos ir užtikrinti geriausią saulės ekspoziciją.
Tai vynas, reikalaujantis laiko, kad atskleistų visą savo potencialą. Jauname vyne sprogsta itin koncentruoti tamsiųjų vyšnių, gervuogių, aviečių ir rožių žiedlapių aromatai, kuriuos lydi tvirti, bet labai preciziški taninai. Po 10 ar 15 metų brandinimo rūsyje, Clos de Tart įgauna neįtikėtiną kompleksiškumą: atsiranda saldymedžio, prieskonių, miško paklotės, triufelių ir odos natos, o tekstūra tampa šilkinė.
Šis prabangus vynas nusipelno geriausios kulinarijos. Jis tobulai dera su kepta antiena, fazanu, jautienos išpjova bei patiekalais, gardintais juodaisiais triufeliais. Taip pat tai viena geriausių ir prabangiausių idėjų ieškantiems dovanos vyno žinovui. Norėdami pabaigti vakarienę elegantiškai, derinkite šį vyną su brandintais karvės pieno sūriais iš mūsų asortimento.
Tai vienas ilgaamžiškiausių Burgundijos vynų. Geriausi vintažai be jokio vargo tobulėja rūsyje 20, 30 ar net daugiau metų, evoliucionuodami į be galo sudėtingą skonių simfoniją.
Taip. Jei atidarote jaunesnį (iki 10–12 metų) vyną, jį būtina dekantuoti bent 2 valandas, kad atsivertų aromatai ir sušvelnėtų taninai. Brandiems vynams dekantavimas turėtų būti trumpas, skirtas tik atskirti natūralioms nuosėdoms.
Kad atsiskleistų subtiliausi aromato niuansai, vyną geriausia patiekti kiek vėsesnės kambario temperatūros – apie 16–17 °C.
