1–0 iš 0
Côte de Nuits-Villages AOC – tai sumanių vyno mylėtojų atradimas Prancūzijos Burgundijos regione. Ši apeliacija apjungia kelis kaimelius, gaminančius išskirtinai kokybiškus Pinot Noir raudonuosius vynus, siūlančius klasikinį Burgundijos kompleksiškumą už kur kas patrauklesnę kainą nei jų garsieji kaimynai. Atraskite mūsų asortimentą ir mėgaukitės šilkine tekstūra bei žemuogių ir vyšnių aromatais.
Skaityti daugiauŠi apeliacija apima specifinius kaimelius šiauriniame (Fixin, Brochon) ir pietiniame (Premeaux, Comblanchien, Corgoloin) Côte de Nuits ruožuose. Čia vyrauja idealūs kalkakmenio ir uolienų dirvožemiai. Gaminamas raudonasis vynas pasižymi elegantiškais taninais, ryškiu vyšnių, serbentų ir subtiliu miško paklotės charakteriu. Tai vynas, kuris meistriškai užpildo spragą tarp bazinio „Bourgogne Rouge“ ir labai brangių atskirų kaimelių apeliacijų (tokių kaip Gevrey-Chambertin).
Dėl savo elegancijos ir gaivios rūgšties, Côte de Nuits-Villages vynai yra nuostabūs kompanionai prie stalo. Jie nėra pernelyg svarūs, todėl tobulai papildys keptos antienos, vištienos, švelnių veršienos troškinių ar mėsos užkandžių (charcuterie) lentas. Taip pat tai puikus pasirinkimas prie klasikinių prancūziškų sūrių, tokių kaip Époisses ar Brie.
Ar Côte de Nuits-Villages apeliacijoje gaminami ir baltieji vynai?
Taip, nors jie sudaro labai mažą dalį produkcijos (apie 5 %). Baltieji šios apeliacijos vynai gaminami iš Chardonnay vynuogių ir pasižymi gaiviomis citrusų bei baltųjų gėlių natomis.
Koks yra šių vynų brandinimo potencialas rūsyje?
Šie vynai yra labai prieinami jauname amžiuje, tačiau geriausių gamintojų buteliai rūsyje gali puikiai evoliucionuoti 5–8 metus, įgaudami žemiškesnių, odos ir grybų aromatų.
Kokioje temperatūroje geriausia patiekti?
Raudonąjį Pinot Noir geriausia patiekti šiek tiek vėsesnį nei įprasta kambario temperatūra – apie 15–16 °C. Rekomenduojame naudoti plačias burgundiško stiliaus taures, leidžiančias vynui pakvėpuoti.
