Coteaux Bourguignons AOC

Kokia tai apeliacija ir iš kokių vynuogių ji gaminama?

Coteaux Bourguignons (išvertus – „Burgundijos kalvos“) pakeitė anksčiau gyvavusią Bourgogne Grand Ordinaire apeliaciją. Didžiausias šios klasifikacijos privalumas – lankstumas. Vyndariams leidžiama naudoti vynuoges iš visos didžiosios Burgundijos teritorijos, įskaitant Božolė (Beaujolais) regioną. Čia galima rasti vynų, pagamintų tiek iš vienos vynuogių veislės, tiek iš inovatyvių mišinių.

• Raudonieji ir rausvieji vynai: Gaminami iš Pinot Noir, Gamay (arba jų mišinių) bei César. Vynai išsiskiria ypač sultingais raudonųjų uogų aromatais, yra mažai taniniški ir labai gaivūs.
• Baltieji vynai: Gaminami iš Chardonnay, Aligoté, Melon de Bourgogne ir kitų leistinų veislių. Dažniausiai tai traškūs, gėliški ir lengvo kūno vynai.

Gastronominiai atradimai

Šie jauni, vaisiški vynai nereikalauja sudėtingų patiekalų – jie sukurti atsipalaidavimui. Tai idealus palydovas piknikams, lengviems mėsos užkandžiams, dešrelėms, picai ar makaronų patiekalams. Taip pat jie puikiai tiks prie įvairių užtepėlių, kurių galite rasti mūsų užkandžių asortimente.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ar Coteaux Bourguignons raudonuosius vynus galima atšaldyti?

Taip! Dėl mažo taninų kiekio ir ryškaus vaisiškumo (ypač jei sudėtyje yra daug Gamay vynuogių), šiuos raudonuosius vynus vasarą rekomenduojama lengvai atšaldyti iki 12–14 °C.

Ar tai ilgo brandinimo vynas?

Ne, ši apeliacija sukurta greitam vartojimui. Geriausias Coteaux Bourguignons savybes – jaunatvišką energiją ir šviežių uogų kvapus – pajusite gerdami jį per pirmuosius 1–3 metus po išpilstymo į butelius.