Hunter Valley

Hunter Valley regiono terroir ir unikalumas

Hunter Valley yra seniausias komercinis vyno regionas Australijoje. Nors klimatas čia subtropinis ir šiltas, didelis debesuotumas vasaros metu ir popietiniai jūros vėjai lėtina uogų nokimą. Dėl šių sąlygų vyndariai geba išlaikyti aukštą natūralią rūgštį ir sukurti ilgaamžius, gilios struktūros vynus.

Pagrindinės vynuogių veislės

Hunter Valley Semillon

Tai regiono vizitinė kortelė. Šios veislės uogos skinamos anksti, todėl vynas pasižymi žemu alkoholio kiekiu (dažniausiai 10–11,5 %) ir tvirta rūgštimi. Jaunas vynas būna gaivus, dominuoja citrusinių vaisių natos, tačiau po kelerių ar net dešimties metų brandinimo butelyje jis įgauna kompleksiškus medaus, skrebučių ir bičių vaško aromatus, nors gamybos procese nenaudojamas ąžuolas.

Hunter Valley Shiraz

Priešingai nei Pietų Australijos regionuose, Hunter Valley gaminamas vidutinio svarumo, žemiškesnis ir elegantiškesnis raudonasis vynas. Jame atsiskleidžia raudonųjų uogų, odos ir pikantiškų prieskonių natos, kurios puikiai dera su brandinta mėsa.

Dažniausiai užduodami klausimai (DUK)

• Su kokiu maistu derinti Hunter Valley Semillon? Dėl aukštos rūgšties šis vynas tobulai dera su šviežiomis austrėmis, balta žuvimi ir jūros gėrybėmis.
• Ar Hunter Valley vynai tinkami brandinimui? Taip, ypač Semillon ir aukščiausios kokybės Shiraz, kurie savo geriausias savybes atskleidžia po 5–15 metų. Išsamesnei pažinčiai kviečiame tyrinėti visą Australijos vyno asortimentą.