Lodi

Lodi regiono pasididžiavimas – Senieji vynmedžiai

Lodi išsiskiria ypatingu klimatu, kuriame karštas vasaros dienas švelnina nuo San Francisko įlankos atpučiantis vėsus vėjas. Tačiau didžiausias regiono turtas yra Old Vine (Senieji vynmedžiai). Kai kuriems Zinfandel vynmedžiams šiame regione yra daugiau nei 100 metų. Tokie seni augalai brandina itin mažą derlių, tačiau uogos pasižymi neįtikėtina koncentracija. Taurėje dominuoja saldžių gervuogių, slyvų džemo, juodųjų pipirų, vanilės bei kakavos aromatai. Vynai išsiskiria pilnu kūnu, švelniais taninais ir dažnai šiek tiek aukštesniu alkoholio kiekiu.

Tobuli maisto deriniai

Sodrus ir vaisiškas Lodi vynas reikalauja drąsaus ir intensyvaus maisto:

• Barbekiu (BBQ): tai geriausias pasaulyje palydovas prie ant žarijų keptų, dūmo skonio prisotintų mėsos patiekalų, pavyzdžiui, glazūruotų kiaulienos šonkauliukų.
• Sotūs užkandžiai: puikiai dera prie mėsainių (burgerių), picos su pepperoni dešra ar aštresnių kepsnių.
• Sūriai: rinkitės intensyvius brandintus sūrius, tokius kaip čederis ar brandintas Gouda.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ar Lodi regione auginamos tik Zinfandel vynuogės?
Nors Zinfandel yra regiono vizitinė kortelė, Lodi yra labai įvairiapusis regionas. Čia sėkmingai auginamas ir sodrus Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah bei vis labiau populiarėja Viduržemio jūros regiono veislės, tokios kaip Albariño ar Tempranillo.

Ar Old Vine Zinfandel vynus verta brandinti?
Dauguma Lodi Zinfandel vynų yra kuriami taip, kad jais būtų galima mėgautis iškart. Geriausia juos išgerti per pirmuosius 3–5 metus, kol juose stipriausiai juntamas natūralus, noksnių uogų vaisiškumas.