Marche Rosso IGT

Markės regiono ypatumai ir IGT klasifikacija

Markės regionas, išsidėstęs tarp Adrijos jūros ir Apeninų kalnų, pasižymi švelniu, saulėtu Viduržemio jūros klimatu su vėsinančiais jūros vėjais. Tai sukuria tobulas sąlygas vynuogėms tolygiai prinokti. IGT (Indicazione Geografica Tipica) klasifikacija yra kur kas lankstesnė nei griežtos DOC ar DOCG taisyklės. Ji leidžia vyndariams maišyti klasikines vietines vynuoges su tarptautinėmis veislėmis, sukuriant inovatyvius, minkštesnius ir tarptautinei rinkai pritaikytus skonių profilius.

Pagrindinės vynuogės ir aromatų paletė

Marche Rosso IGT vynai dažniausiai yra mišiniai (blends), kurių pagrindą sudaro:

• Vietinės veislės: Montepulciano ir Sangiovese. Jos vynui suteikia tvirtą struktūrą, vyšnių, gervuogių, prieskonių ir Viduržemio jūros žolelių aromatų.
• Tarptautinės veislės: Dažnai pridedamos Cabernet Sauvignon ar Merlot vynuogės, kurios praturtina vyną šilkine tekstūra, tamsiomis uogomis ir apvaliais taninais.
• Gautas vynas yra sultingas, labai išraiškingas, turintis švelnų prieskoniškumą ir ilgą, vaisišką poskonį.

Kaip derinti su maistu?

Tai tikras itališkos kasdienybės vynas, puikiai tinkantis įvairioms gastronomijos tradicijoms. Marche Rosso tobulai dera su įvairiais makaronų (pasta) patiekalais pomidorų ar mėsos padaže, krosnyje kepta pica, ant grotelių ruošta kiauliena ar dešrelėmis. Pasikvietus svečių, drąsiai derinkite šį vyną su tradiciniais vytintos mėsos gaminiais ir alyvuogėmis iš mūsų užkandžių prie vyno asortimento arba puskietaisiais sūriais.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ar Marche Rosso IGT vynai tinkami ilgam brandinimui?

Dažniausiai šie vynai yra sukurti taip, kad pabrėžtų savo jaunatvišką vaisiškumą ir minkštumą. Geriausias jų savybes pajusite gerdami per 1–4 metus nuo derliaus nuėmimo. Tik išskirtiniai aukštesnės klasės IGT mišiniai su ilgai brandintu Cabernet Sauvignon gali būti laikomi ilgiau.

Kokia temperatūra patiekti šį vyną?

Kaip ir daugumą vidutinio kūno raudonųjų vynų, Marche Rosso geriausia patiekti kiek vėsesnės kambario temperatūros – apie 16–18 °C. Vasaros metu jį galima ir šiek tiek atšaldyti, kad labiau išryškėtų uogų gaivumas.