1–1 iš 1
Mazis-Chambertin Grand Cru – tai vienas galingiausių ir labiausiai struktūriškų Burgundijos raudonųjų vynų iš garsiojo Gevrey-Chambertin kaimelio. Šis elitinis Pinot Noir išsiskiria laukinių uogų, saldymedžio bei prieskonių aromatais ir pasižymi itin tvirtais taninais. Ieškote ikoniško, neįtikėtinu ilgaamžiškumu pasižyminčio vyno savo kolekcijai ar išskirtinei progai? Atraskite mūsų asortimentą.
Skaityti daugiau
Raudonasis sausas
Prancūzija
Mazis-Chambertin yra vienas iš devynių Grand Cru vynuogynų Gevrey-Chambertin apeliacijoje. Jo dirvožemis yra išskirtinai uolėtas ir kalkingas, o tai suteikia vynui galingą, beveik laukinį charakterį. Šis raudonasis vynas yra itin koncentruotas, stebinantis tamsiųjų vyšnių, juodųjų serbentų ir žemės natomis. Jam būdinga labai tvirta taninų struktūra, kuri jauname vyne gali atrodyti gana griežta, tačiau ilgainiui tampa neįtikėtinai šilkine.
Tokio kalibro vynas reikalauja brandžių ir intensyvių patiekalų. Dėl savo struktūros Mazis-Chambertin Grand Cru yra tobulas vynas prie mėsos, ypač prie žvėrienos, elnienos kepsnių, keptos anties ar jautienos išpjovos, patiekiamos su trumais ar miško grybų padažais. Jis taip pat puikiai derės su itin brandžiais, bet ne per aštriais sūriais.
Kuo Mazis-Chambertin skiriasi nuo Le Chambertin Grand Cru?
Abu yra itin galingi vynai, tačiau Mazis-Chambertin dažnai apibūdinamas kaip turintis daugiau laukinio, prieskoninio charakterio ir tvirtesnių taninų jaunystėje, tuo tarpu Le Chambertin laikomas šiek tiek gilesniu ir harmoningesniu nuo pat pradžių.
Koks yra šio Grand Cru brandinimo potencialas?
Mazis-Chambertin yra vienas ilgiausiai bręstančių vynų Burgundijoje. Jį rekomenduojama laikyti rūsyje bent 10–15 metų, o geriausi derliai gali nepriekaištingai evoliucionuoti 20, 30 ar daugiau metų.
Ar reikalinga šiam vynui aeracija?
Taip. Jeigu nusprendėte atidaryti butelį anksčiau nei po 10 metų brandinimo, dekantavimas bent 2 valandas yra būtinas, kad atšlytų kieti taninai ir visiškai atsiskleistų sudėtinga uogų ir miško aromatų puokštė.
